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自然界中有很多长得很像的植物，它们就像是双胞胎一样的存在，经常让人傻傻分不清楚。今天我们为大家介绍的这种植物就经常让人混淆。它们一个是生长在地上，一个是生长在水中。同是野菜，有着雷同的外表，身世却截然不同。  其实提到野菜我们自然而然就能想到马齿苋，这是一种很常见的野菜，它生长范围十分广泛，而且营养价值高，很受人们的欢迎，可是我们今天说的不是它，而是“水马齿苋”。看到长在水中的马齿苋似乎大部分人都会疑惑一下，甚至还会觉得是不是自己孤陋寡闻了。其实不然，水中马齿苋与我们经常吃的马齿苋是完全不同的两种科目，虽然它们外形很相近，但是却是“异父异母”。  长在水里的马齿苋叫做水马齿苋，学名节节菜，有些地方也叫做节节草，是一种一年生的草本植物，田间地头经常可以见到它的身影，虽然这种野草会影响庄稼的生长，农民有时候也会尽力的将其清除，不过节节菜也是和马齿苋一样可以吃的一种野菜。如果你仔细观察会发现，它与马齿苋其实有很多的不同点。 节节菜生长在水中，植株直立，但是马齿苋生长在土壤中，是趴在地面上的，很是矮小。  马齿苋 节节菜的花朵是红色的， 马齿苋的花朵是黄色的。   马齿苋 节节菜的叶片每个分枝上只有两片，而马齿苋则有4片之多。 其实通过观察，我们会发现，马齿苋与节节菜是十分不一样的。那么节节菜又是怎样的一种植物呢？  节节菜与马齿苋一样生命力都十分顽强，而且善于借助周围的环境来让自己更加茁壮。这一点在节节菜身上表现的最为明显。其实农民十分不喜欢节节菜，因为它吸水，吸肥，无时无刻不在贪婪的抢走作物的养分，自己养的“白白胖胖”的，却让“主人”吃不着喝不着长不好，不烦它烦谁。  可是即便如此，节节菜也活得有滋有味，这是因为节节菜可以作为野菜来供人们食用，而且味道丝毫不逊色，它吃的那些养料并没有白白浪费，而是转化成营养，提高了自身的价值。经常食用节节菜能够清热解毒，对身体很有好处。并且正因为节节菜易存活，能开花的特点，很多朋友还会特意把它当做盆栽来养护，也是很有个性的。  人们在吃节节菜的时候一般会选择凉拌，清炒，甚至涮锅，因为节节菜叶片十分肥厚，味道甚至有些甘甜，所以吃起来很开胃，尤其在夏天，不论是吃节节菜做的菜还是喝节节菜泡的茶，都能清热去火，利尿排毒。  下次再看到节节菜可别叫错名字了，通过今天的介绍或许你对节节菜已经有了很深刻的印象。其实就像世界上没有两片完全相同的叶子一样，即使是双胞胎也是有差别的，更何况是有着很大差异的植物呢。 互动话题：你吃过马齿苋，但是你吃过节节菜吗？ |
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