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农村土灶能广泛利用柴草，桔杆直接燃烧做饭取暖等。 按建造方式，可分为砌筑灶和商品灶（商品灶）一般都带热水，有水箱，烟囱。 按通风方式可分自拉风灶和强制通风灶（带风箱或风机）。 按烟囱和灶门位置的不同，可分为前拉风灶（既烟囱口和灶门在同侧），后拉风灶（既烟囱口和灶门在对侧）。 烟道的主要作用是增加高温烟气在锅底周围回旋的路段和时间，回烟有两种：一种是明烟道，既在拦火圈外壁与灶体内壁间砌成深3——4cm，宽5——8cm的烟道，另一种叫暗烟道，砌在灶体外面与灶体之间，深12cm，宽13——14cm。 烟囱最好设在房脊，有利于抽烟。   |
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