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春天来了，又到了流感高发的季节，春天的天气真是多变，今天温暖如春，明天就又得把棉衣拿出来，这一冷一热真是容易着凉咳嗽，体质差的老人和小孩真的是太容易中招了，我家孩子上幼儿园大班，班里很多孩子咳嗽一直好不利索，去医院看大多数就是肺热咳嗽，咽喉炎之类的。
我们北方的暖气现在还是没有停，家里和幼儿园都是比较干燥的，幼儿园的传染源有比较多，所以我经常会给孩子做去火消炎的蔬菜，比如今天我跟大家介绍的这个个蔬菜就是‘苦苣’，很多人不喜欢吃这个蔬菜，觉得这个蔬菜有股怪怪的味道，但是苦苣的食疗效果可是不容忽视的，能清热去火，消炎消肿，通便利尿，孩子大人上火嗓子疼或者肺热咳嗽都可以吃这道菜，可以凉拌可以清炒，如果给孩子吃的话我建议清炒。
【清炒苦苣】 【食材】苦苣两颗，蒜两瓣，生抽，盐 【制作步骤】 1.苦苣要选择新鲜的，把老叶子摘掉，去掉根部，清洗干净。
2.苦苣比较大颗的话就从中间切一刀，拍两瓣蒜，切碎备用。
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