中国人早餐种类非常丰富。每个地方都有自己的特色早餐。最受欢迎的是油条,通常只在早上吃。喜欢睡懒觉的人今天不能吃。许多外国人认为早上吃油条太油腻了,因为他们没有尝过油条的美味,尤其是当他们和胡辣汤一起吃的时候。然而,我认为外面的油条不干净。我在家做的,但是很难。后来,我仍然是一个卖油条30年的老人,教我油条的油炸技巧。记住这三点,确保油条脆而香。 许多人在油条里放一些明矾,让油条吃起来更松软,但是吃了油条后,它们对我们的身体有一定的影响,味道也不太好。街上有一个卖油条30年的老人,他的生意每天都很红火。他去咨询油条的建议,今天和每个人分享了这项技能。 第一点是,当我们混合面团时,最好加入一些酵母和白糖,这样会使它吃起来更健康。此外,制作的油条有一种甜味。添加白糖和酵母也能加速发酵。油条肯定是蓬松的,比我们通常使用的明矾好得多。现在基本上没有人用明矾来做面团。 第二点是把它们揉成面团,放在盘子里,用保鲜膜包起来,这样面团会发酵得更好,外层不会变硬,而且可以感觉到灰尘进入。发酵时,可以等到里面的面团是以前的两倍大。这很重要,油条必须在发酵后油炸。 第三点是油炸油条时要注意。油炸油条时,用筷子不断翻转,这样油条受热更均匀,油条更脆。这是叔叔给我的油条油炸技巧。我希望你也能在家做美味的油条。记得把他们收藏起来哦,一定会有用的。 |
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