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伊兹尼克(Iznik)是一个典型的土耳其小镇，位于伊斯坦布尔东南部约60英里处，中间隔着波斯普鲁斯海峡。伊兹尼克的前身是拜占庭时期的一个重镇——尼西亚（Nicaea），地处东西向的贸易商路上，贸易活动繁荣发展（也是13世纪末期奥斯曼人占领的第一批城市中的一个）。鼎鼎大名的伊兹尼克陶瓷就是在这里生产的。伊兹尼克陶瓷是一种装饰性的陶制品，生产始于1475年左右，一直持续到17世纪末。 奥斯曼帝国成立之后的16世纪和17世纪，制陶业在伊兹尼克飞速发展，“伊兹尼克”这个名字也因此开始广为流传。伊兹尼克的制陶业是土耳其陶瓷发展史上一个重要的技术突破，其制陶业融合了奥斯曼风格和中国、巴尔干半岛诸国甚至欧洲等国家和地区的风格，是奥斯曼制陶艺术发展的顶峰。 1475年，小镇上的手工艺人开始制造质量更好的陶瓷，这种陶瓷的表面是一层透明的铅釉，其下是钴蓝色的瓶身。细致的设计将传统的奥斯曼蔓藤花纹图案和中国元素相结合，大方美观。这一改变源于伊斯坦布尔的奥斯曼宫廷对中国青花瓷的高度重视。 土耳其人将伊兹尼克陶瓷中对中国瓷器的使用描述成“吸收”而不是“模拟”。中国瓷器在伊斯兰教世界中很受欢迎，在奥斯曼皇宫和波斯萨法维(Safavid)皇宫尤甚。中国瓷器改变了当地陶瓷的风格，对伊兹尼克陶瓷的发展带来深远影响。16世纪中期，伊兹尼克形成了自己特有的花纹和抽象图案，陶瓷设计紧凑，颜色搭配简洁大方。陶瓷装饰也开始由讲究完全对称转变成重视微小细节。
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