这种“野菜”保护肝脏，排毒润肺，性价比还高！春天吃正好

这种“野菜”保护肝脏，排毒润肺，性价比还高！春天吃正好

相信大家在冬天的时候没少进补，可我们好像只知道在冬天进补，却忘记了还有其他的季节呢。我们在春天应该从生活作息，起居习惯做出相应的调整了。春节是天地万物开始生长欣欣向荣的时候，我们应该增加活动量多吃一些时令的蔬菜。

中医认为春季是我们养护人体5脏之1的肝脏的好时节，整个冬天我们吃的都是比较油腻的，所以在春天的时候我们要应当多食用一些比较温和的食品，这样可以有效的帮助我们肝脏排毒，少吃一些生冷的食物。那就给大家推荐茼蒿，性价比还特别高。大概市场上都是几块钱一斤。

我认为养肝效果很好的就是茼蒿了，茼蒿有蒿的清气，菊的甘香，古书记载：茼蒿性味甘、辛、平，有”安心气，养脾胃，利脾胃“的功效。它里面含有丰富的维生素，胡萝卜素还有多种的氨基酸，这都是我们人体所必需的，经常食用它有助于抵抗呼吸系统的感染，润肺。还可以促进我们的肠道蠕动，帮助我们排毒。所以在春季多吃茼蒿，要比其他的绿叶蔬菜好一些。今天我们就做一道鸡蛋炒茼蒿。

第一步当然是准备食材了，需要准备茼蒿，春天的茼蒿吃起来口感很好，所以选茼蒿要选叶径稍微细点，看着非常嫩嫩的，绿绿的，鸡蛋，盐，蚝油，还有蒜。都准备好了，我们就可以开始制做了。把茼蒿摘一下，洗干净，切成段状，准备热水，把茼蒿放进去焯一下，然后捞出来备用。把鸡蛋打在碗里，再加点葱花，用筷子搅拌均匀。

第三步起锅烧油，油热倒入鸡蛋，把鸡蛋炒熟盛出来，然后把大蒜放进去爆香，之后放入茼蒿，等到它颜色变深把鸡蛋倒进去，加点盐，蚝油。用铲子翻炒均匀就可以出锅了。

就这样这道鸡蛋炒茼蒿就做好了，味道很好哦，营养还很丰富，在春天这个干燥的季节做给家人吃，养肝护肝，排毒润肺，性价比还高。茼蒿也有很多种做法，大家可以根据自己的喜好去做，给家人们一个健康的好身体！