无论什么鱼，在蒸的时候都忌讳这个调料，放错难怪鱼肉又腥又老！

这几天天气十分好，很多花都在这个时节开了，所以小编前两天就和家里人出去踏青了，看了很多风景，看到很多闲人们坐在池塘边垂钓。现在城市里基本很少有野生的池塘，基本都是人工养殖的，本来是自己养殖了拿出去卖的鱼，现在又多了一个产业链，那就是吸引游客来体验钓鱼的乐趣，交一定金额的门票即可获得渔具进去垂钓。

钓上了鱼可以免费赠送一条，如果你钓的多，想要都要了就要花钱购买了，即使没钓到鱼，商家也会免费赠送你一条，这既让你体会到了钓鱼的乐趣还能收获一条鱼回归，所以垂钓这个项目还是很受欢迎的！小编一直都觉得钓鱼是一件很有雅致的事情，只有那种坐得住有毅力的人才能钓得到鱼，小编自认为不是那种坐得住的人，但还是想要试一试。

最后果真如自己想的那样，没坐半个小时就想起身走人，临走的时候老板赠送了一条鲈鱼。回到家小编就想着怎么做这条鱼才能变得好吃，鲈鱼最好的烹饪方式就是蒸，所以小编就蒸了一道鲈鱼，不是自夸小编蒸的鲈鱼味道可真的是十分美味的，吃起来鲜嫩腥味还不会重，能做出这么美味的蒸鲈鱼因为小编知道有一个调料不能放！今天小编就教你们无论什么鱼，在蒸的时候都忌讳这个调料，放错难怪鱼肉又腥又老！

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【蒸鲈鱼】

材料：鲈鱼、大葱、姜、啤酒、红椒、豉油、植物油

做法：

第一步：把大葱、姜、红椒清洗干净切成丝；

第二步：鲈鱼清洗干净，尤其是肚子里多清洗几遍然后沥干水分放到碗里；

第三步：在鲈鱼肚子里放入葱丝、姜丝、道入适量的啤酒腌制5分钟；

第四步：准备一个盘子，然后把腌制好的鲈鱼打开放到盘子里，表面撒上姜丝、葱丝；

第五步：蒸锅里加入足量的水，等煮到上气候即可把鱼放进去蒸，用大火蒸4分钟；

第六步：时间到了之后去掉鱼上的葱丝、姜丝然后再撒上一些新鲜的姜丝、葱丝继续蒸3分钟就可以出锅啦；

第七步：为了好看可以把蒸软的姜丝、葱丝挑出来，撒上新鲜的姜丝。葱丝、红椒丝，淋上豉油，植物油烧热了直接浇上去即可开吃啦！

大家应该有注意少了一个调味料，这个调味料是我们生活中炒菜必不可少的，它就是盐！很多人在炒菜的时候都喜欢用盐腌制一下，觉得可以去除异味或者杀菌让食物更加的入味，但是在蒸鱼的时候，放了盐腌制的话会把鱼中的水给杀出，这样会导致蒸出来的鱼肉不够嫩吃起来会很柴，鱼腥味也会比较重，所以蒸鱼的时候万万不要放盐，蒸好了淋点豉油或者酱油调味即可！根据鱼的大小来判断鱼要蒸多久，不要蒸太久不然会老！