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小时候最喜欢的事情是放暑假，一到暑假我和弟弟就跑去奶奶家。那里有山、有河流、有田园，我们可以在村里和小朋友们尽情玩耍。弟弟更喜欢和一帮男孩子，田间地头、山上水里到处溜达，而我最开心的就是去奶奶的厨房到处翻翻。 那时厨房在主屋后面，两间瓦房，一间是厨房，另一间是餐厅。厨房正对的是一个两口锅的灶台；左侧角落是一个类似壁炉的，可以挂掉锅和烧水铜壶的灶；右侧则是切菜用的案板。两米多长，80厘米见方的案板地下摆放着大大小小的瓦罐。这些瓦罐里装的都是奶奶采用自家菜园里种的蔬菜瓜果，精心制作的各类腌菜、泡菜。  那时，一到播种季节，奶奶就会在房前屋后撒满种子，夏、秋季节各类瓜果陆续开始结果。门前的藤架上爬满了四季豆、刀豆、豇豆、丝瓜、苦瓜等藤蔓，地上随处都能发现几个躲在叶子底下的南瓜，偶尔还能在屋旁大树上发现一个硕大的、毛茸茸的胖冬瓜。 这么多蔬果都成熟了，一时吃不完，眼看着坏掉又可惜，于是奶奶充分发挥农村老太太的聪明才智和灵巧双手。把蔬果细细洗净，慢慢晾干，分门别类，该腌的腌，该泡的泡，一坛坛酸豇豆、腌刀豆、辣萝卜丁、泡红辣椒、腌雪里红就这样相继诞生。 待到腌制好后，每次吃饭前都会夹上一两样放入碟中，淋上香油拌一拌，那味道清脆爽口，酸辣鲜香！  腌豇豆  腌刀豆 奶奶厨房内的坛坛罐罐丰富了我儿时的味觉，那股余香回旋盘绕，贯穿于我的童年记忆！ |
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