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我们平时在家里做饭的时候，都喜欢买一点排骨，有时候炖点排骨汤，有时候做成红烧排骨，但不管哪一种吃饭都很不错。不过，虽然有人经常会买排骨吃，但是却不知道买排骨的时候怎样挑选排骨，导致买回去的排骨并不好，其实买排骨也是有技巧的。 我们在买排骨的时候，会返现排骨的品质是有区别的，而且有的配股上面的肉多，有的排骨上面的肉少，于是有的人便理所当然地认为肉多的排骨更好一点，就会买肉多的排骨，其实这种想法是非常片面的，而且还会被商家嘲笑。挑选排骨其实有3个小技巧，只要大家记住这3个小技巧，相信买到的排骨就不会差。 第一个，看排骨的颜色。我们在买排骨的时候，会发现有的排骨颜色深，而有的排骨颜色则有点浅色，而不管是颜色深的排骨，还是颜色比较浅的排骨都是不好的，颜色深的排骨有可能是放的时间长了，而颜色比较浅的排骨则可能是本来就不太好，所以我们在买排骨的时候既不能买颜色太深的，也不能买颜色太浅的，而要买大红色或者是艳红色的。 第二个，闻气味。排骨毕竟是肉制品，所以上面的腥味还是比较重的，但是腥味太重的话，顾客闻着就会比较难受，所以有的商家就会用一种特殊的东西来减轻排骨上面的腥味，而这样的排骨其实是不好的，所以如果排骨上面的腥味很淡，基本上闻不到的话，这样的排骨大家还是不要买比较好。 第三个，用手摸。我们都知道有一些商家会在猪肉上面注水，而排骨有时候也是存在注水排骨的，所以大家在买排骨的时候就要上手摸。如果用手挤压排骨，排骨很快就会恢复原状的话，那就说明很有可能是注了水的，大家就别买了。 虽然只是买几块排骨，但毕竟大家是要吃进肚子里的，所以还是慎重一点比较好，所以大家下次去买排骨的时候一定要运用这3个小技巧，这样大家挑选的排骨就会更加鲜嫩。好了，今天的分享就到这里了。 |
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