 炒“芹菜”别直接下锅炒，很多人忽略了一步，难怪不好吃不入味！芹菜是大家最常吃的菜，芹菜闻着也比较香，但有些人不爱吃，那是因为没有炒对，所以做出来的芹菜就不好吃，大家都知道，芹菜的营养价值高，含丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素等，芹菜的做法也很多，可以用来炒肉丝，也可以用来炒豆干，但最好吃的做法就是，用芹菜来炒牛肉，不但下饭，味道还非常好吃，但在炒芹菜的时候千万别直接下锅炒了。  首先把芹菜清洗干净，然后再把芹菜切成小段，很多人做完这一步后，就开始直接下锅炒了，这样炒的芹菜味道就不好吃，其实在炒芹菜之前，先焯一下水，味道会更加的好。  锅里加水，锅里的水烧开后，然后把切好的芹菜倒进锅里焯水两分钟，然后从锅里捞出来，这时候芹菜也是翠绿翠绿的，然后就可以开始炒了。  芹菜最常炒的就是牛肉了，把牛肉切成丝，然后放入调料腌制好，锅里加油，把牛肉倒进锅里，炒变色后，加入焯好水的芹菜，炒均匀后，加盐就可以出锅了，非常好的一道菜。  有很多朋友吃不惯芹菜，这样做很多人都喜欢吃，芹菜还可以用来炒豆干，清炒也都非常好吃，你炒芹菜的时候，都会焯水吗？很多人都不会吧！ |
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