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它是天然祛火药，春天易上火，常吃它，去除肝火，预防流鼻血！今天小编给大家介绍的食物是一种非常绿色非常健康的蔬菜。而且味道也是非常的苦，喜欢吃的人特别的喜爱，不喜欢吃的可能就一点也不碰。但是苦瓜是属于凉性食物，很适合上火的人吃，特别是现在春天天气还是比较干燥的，肝火容易忘，流鼻血就是常有的事情了。这时候光吃药也是不够的，可以吃一些清热解毒的食物，苦瓜就是不错的选择。苦瓜还可以降血糖，美容嫩肤。我最喜欢吃的做法就是和鸡蛋一起炒着吃了，清淡不油腻，开胃下饭，感兴趣的朋友赶紧试试吧！ 素炒苦瓜By 馋嘴乐 配料： 苦瓜 1根、鸡蛋 2个、花生油 1汤匙、精盐 4克、白糖 2克、白醋 2克、葱蒜 适量 烹饪步骤： 1.把苦瓜洗净 2.一剖两半，去掉内瓤 3.将其切片备用 4.鸡蛋加少许白醋、一点点盐，打成蛋液 5.热油，倒入蛋液，煎制成蛋饼后，随意按碎成块状，盛出备用 6.锅留底油，放入葱蒜炒香 7.放入苦瓜 8.中火，煸炒均匀 9.加盐、少许白糖调味，炒匀 10.放入鸡蛋
11.翻炒均匀，即可关火
12.出锅装盘，即可上桌品味
烹饪小贴士： 1、养颜嫩肤：常吃苦瓜能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品；取鲜苦瓜捣烂外敷，可治疗痈肿、疖疮；夏天小儿易患痱子，将苦瓜切片试擦身上的痱子，可早日痊愈；苦瓜煮水或作美食，可散热解暑。 2、降血糖：蚌肉苦瓜汤是降血糖上品。苦瓜粗提取物含类似胰岛素物质，有明显的降血糖作用。中医认为，苦瓜性味甘苦寒凉，能清热、除烦、止渴。 3、养血滋肝：苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦；熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。但吃苦瓜也应注意不要损伤脾肺之气。尽管夏天天气炎热，但人们也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辛味的食物（如辣椒、胡椒、葱、蒜），这样可避免苦味入心，有助于补益肺气。 你喜欢吃苦瓜吗？ |
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