在我们家乡这边很喜欢吃面食，各种各样的做法，很有风味，尤其是韭菜盒子，小编我每次吃了一个又一个，简直是人间美味，别小看这一个小小韭菜盒子，可是有不小的智慧呢？让我们一起来学习一下吧。
准备食材：
普通面粉、清水、韭菜、粉条、鸡蛋、耗油，生抽、盐、五香粉、植物油
做法：
第一步：提前将粉条泡软，准备好的鸡蛋搅拌均匀，把韭菜清洗干净之后沥干
第二步：将韭菜切碎，鸡蛋放入油锅进行翻炒，炒好切碎，泡好的粉条也一并切碎放入碗中，在其中加入耗油，五香粉，生抽，适量的食用油。
第三步：准备好面粉，一边加水一边用筷子将它搅拌直至面成团，碗中没有干粉即可，这个时候水粉的比例也是刚刚好，一直搅拌直至面团变光滑即可
第四步：一直搅拌然后能够用筷子把面团挑起来，这个过程当中不需要用到手。
第五步：在案板上面撒上面粉，把面团挑起来放到干粉上面，让整个面团沾满干粉
第六步：把这个面团分成大小差不多的小面团，然后用手把面团按好，依次进行
第七步：在准备好的馅里面加入适量的盐搅拌起来，在弄好的皮中包上馅，捏成饺子的形状
第八步：把包好的放在桌上然后把饼按大，原来越薄，弄好之后再平底锅中进行煎至大概2分钟就能够定型了，随后进行翻面，煎至两面金黄即可，美味可口的韭菜盒子就做好了。
