|
从种子到手工制作 1.种植 将微小的包衣种子种植到灭菌的生长培养基中，让它们发芽在那里。 密切监测种子并在严格的湿度和受控温度下生长。 幼苗种植在田间 - 手工或机器。 在田间运行六周后，植物就可以收获了。烟草从植物的底部向上成熟。 2.收获 从植物的底部开始一次挑选两个或三个叶子。每周进行一次。叶子在烟草植物上的定位决定了它的香气和强度。 底部叶子产生最温和的烟草。 叶子的茎被放在一起，它们被带到陈化棚，在那里它们悬挂在屋顶下面。 3.陈化和发酵 在陈化过程中烟叶从绿色变为棕色。大约六周后，烟草被装在纸箱中，准备发酵。 叶子可以经历不同种类的陈化 - 例如 晒干，风干，在火上或高温下烘干——这取决于雪茄应具有的口味。 烟草的特性得到改善，以确保其口感顺滑。 在发酵过程中，烟草堆成1600-1800千克的铺位。 堆积迫使烟草产生热量，从而改变了叶子的性质。 氨气逐渐散去，将发酵的烟草装入陈化室中数月。当烟草准备好分拣时，它将等待卷制。 4.分类和等级 水分被施加到叶子上。水分使叶子更容易处理，减少叶片破裂的风险。 叶子可以根据颜色，质量和尺寸进行分类。 用包裹烟草和茄衣完全除去烟草的中央静脉，并部分取出用于过滤烟草。 剥离可以通过手工或机器完成。 5.卷制 茄芯，混合着不同的雪茄叶占整支雪茄中最大的部分，由茄衣缠绕固定并制成一束，再将关键的茄帽缠绕在茄衣周围，然后就可以以这样一组的形式进行卷制。 6.检查和醇化 每根雪茄都经过仔细检查。将有损坏的雪茄抛弃。 通过检查的雪茄存放在雪松衬里的醇化房中至少三周。 在这里，它们失去了3-4％的水分。 醇化过程使雪茄中所选烟草的不同香气和风味形成精致的平衡。 当雪茄完成醇化过程后，它们就可以打包了。 7. 茄套和包装 雪茄根据颜色阴影进行分类 - 确保每盒雪茄均匀分类。 在每支雪茄上放置茄叶。 每支雪茄都用玻璃纸包扎。 一旦装在盒子里，雪茄就送去最后检查。 8.存储 储存需要在最佳湿度（72％至75％）之间进行。如果雪茄太潮湿，它会不均匀地燃烧。如果太干，燃烧太快，那么味道就会令人不愉快。 烟草的种类及起源地点 一、北美 康涅狄格州谷叶 康涅狄格州在薄薄的布料下生长，是一片薄而有弹性的叶子，可以陈化成浅色，均匀的颜色。 在阳光直射下生长，叶子粗糙而坚韧。 但通过遮蔽它，太阳光被过滤掉了。今天，遮荫生长的康涅狄格茄叶是世界上最昂贵的农产品之一。 美国的康涅狄格州历来是这些叶子的来源。 良好的土壤，充足的降雨和充足的阳光相结合，使其成为世界上优质的烟草种植区之一。 尽管已经完成了从康涅狄格州移植茄叶种子品种以在哥斯达黎加，多米尼加共和国，洪都拉斯，墨西哥，巴拿马等其他地区种植的实验，但还没有人能够复制康涅狄格州的颜色，味道和质地。 谷叶。 通常，这种叶子味道温和，提供独特的烟草味道。 CARMEN CUBITA 与多米尼加共和国一样，古巴拥有极好的烟草声誉。 到目前为止，只有茄芯等级，所有深色风干处理技术，都可以由外国公司购买。 有两个主要地区，Vuelta Abajo，古巴东部靠近Pinar del Rio和Remedios，古巴中部。 两个地区都有不同的茄芯等级，Vuelta Abajo 21 和 Remedios 13.味道明智的古巴烟草富含辛辣，芳香和高尼古丁含量。 克里奥洛 Criollo主要用于制造雪茄。 大多数人认为，它是克里斯托弗·哥伦布时代出现的原始古巴烟草之一。 Criollo的意思是“原生种子”，这意味着 “多米尼加克里奥罗”可能与古巴的原始种子有任何关系，也可能没有。 有一次，人们发现，当Criollo在掩盖下生长，而不是像传统的那样在阳光下生长时，它可以在适当的护理和条件下制作出非常合适的茄叶。 Criollo也可用作茄芯。 用于茄叶的第一个Criollo种子的一些种植在尼加拉瓜种植，但也在其他地方种植，例如 洪都拉斯，墨西哥和玻利维亚。
MADURO 马杜罗不是一种叶子。 'Maduro'仅仅意味着'成熟'最受认可的Maduro烟草类型是Connecticut Broadleaf。 马杜罗是通过广泛发酵实现的叶片状态——叶子自然引入高温和潮湿。 在发酵过程中，烟叶内的天然油脂会到达表面，叶子的颜色变暗。 虽然这可以增强烟雾的味道，但叶子实际上变得醇厚。 因此，市场上有许多马杜罗包裹的雪茄。
COROJO Corojo主要用于制作雪茄茄帽。 它最初是在古巴种植的，但今天它在洪都拉斯的Jamastran山谷和美国的西肯塔基州种植。 如今，Corojo的混合和纯菌株都被用于生产雪茄。 大多数纯Corojo叶子生长在洪都拉斯，而杂交品种则更广泛地种植和使用。
ILOTO CUBANO Piloto Cubano是一种古巴种子，靠太阳能生长的茄芯烟草，只有在多米尼加共和国才能找到。 Piloto Cubano是第一种广泛使用的杂交烟草，因为它是第一个从一个国家采集到另一个国家的种子。 它是在20世纪60年代中期由移民从古巴带到多米尼加共和国的。 烟草的特点是芳香，略带甜味。
二、南美洲 厄瓜多尔康涅狄格州的叶子 这种叶子生长在厄瓜多尔，性质较厚，颜色较深。 厄瓜多尔的烟草种植区域有薄雾，消除了生长烟草的布料的需要。 这些天然山谷薄雾产生的烟叶外观如丝般柔滑，触感油腻，味道和力量略有提升。厄瓜多尔康涅狄格州的茄叶往往更富有，带有奶油味，略带坚果的元素。 这些特性使其非常适合大胆的茄芯 - 因此，很可能使用厄瓜多尔康涅狄格茄叶生产中等或浓郁的雪茄。
厄瓜多尔古巴 这种古巴种子茄叶在厄瓜多尔种植，有各种色调，从浅到深。 浓郁丰富，有时也被称为'Corojo 98'。
巴伊亚 巴伊亚是巴西北部萨尔瓦多西北约2小时车程的地区。有三个主要地区，Mata Fina，Mata Norte和Mata Sul，每个地区都生产具有自己特色的烟草。 Mata Norte 烟草是最强的烟草，它主要生产茄帽和茄芯。 巴伊亚烟草具有典型的深棕色，呈现出辛辣，浓郁的味道，带有完整的香气和更高的尼古丁含量。 这种烟草相当于给雪茄加上“盐和胡椒”。 自20世纪80年代以来，使用苏门答腊种子栽培了一种茄叶类型，在阴凉处种植，但也使用来自其他来源的种子。
PASADA FLOJO 这个来自巴拉圭的非常重要的等级是昂贵的，就像Pasada Especial一样，是一种深色的空气陈化茄芯烟草。 它的味道最好被描述为“中性”和坚果。
厄瓜多尔苏门答腊 厄瓜多尔苏门答腊岛是厄瓜多尔云层覆盖的气候中的苏门答腊种子生长的茄叶。 它具有光滑的味道和一点甜味。
阿拉皮拉卡 在萨尔瓦多北部，这种烟草类型，主要是用作茄叶，生长在阿拉戈斯州。 Arapiraca也被称为“烟雾之都”（capital do fumo）。 土壤比巴伊亚更少。 烟草是深色的，具有光滑，有点甜的味道。
CRIOLLO
PASADA ESPECIAL 巴拉圭的这个重要等级，就像Pasado Flojo一样，是一种深色的空气茄芯烟草。 它的味道最好被描述为“中性”和坚果。
三、欧洲
FLUE CURED 是一种卷烟型烟草。 生长在两个地区，意大利北部，维罗纳和威尼斯之间，以及意大利中部的翁布里亚地区。 尼古丁和糖含量中等。
HAVANA TYPE 是一种深色的空气陈化发酵烟草，生长在意大利南部的贝内文托地区。 品尝方面，它接近世界其他地方种植的深色晾晒烟草类型。 四、亚洲
BESUKI NOTA 在旱季种植和采摘。 Besuki Nota指的是早期的Na_Oogst，与真正的Na_Oogst相比，因为它在季节中提前生长。 Besuki Nota种植在Jember地区的南部。烟草经过空气陈化，发酵和包装，其分类方式与传统NO相同。 Besuki Nota可用于茄帽，茄衣和茄芯。 口感明智，味道略带甜味。
苏门答腊 苏门答腊茄叶烟草也被称为“熟食烟草”，因为它生长在苏门答腊海岸西北部的熟食区。 苏门答腊烟草自19世纪后期开始种植，多年来一直是欧洲雪茄茄叶的重要来源。 它是依靠太阳生长的。 它以独特的芳香和辛辣味道以及良好的持火能力而闻名。 苏门答腊茄叶分为14种不同的颜色和6个采摘位置。 这些组合中的每一种都具有特定的味道。 它是一种浅色茄叶，在悬挂式谷仓中进行空气陈化，然后在分拣前进行发酵。 苏门答腊包装只在每年9月在不来梅的苏门答腊运动中出售。
白肋烟 是一种发酵茄芯烟草，生长在碧瑶和Cabagan地区，均位于吕宋岛北部。 味道很明显，烟草很光滑。 它也生长在意大利南部的卡塞塔地区。
伊莎贝拉 是一种深色的空气陈化发酵烟草，生长在吕宋岛的Cabagan地区。 这种烟草味道甜美，带有茶味。
BESUKI NO（NA-OOGST） 被称为传统的爪哇，生长在贝贝基的Jember地区的北部。 Besuki NO在旱季晒太阳，在雨季采摘。 它经过空气陈化，发酵，每个质量组的茄叶分为五种基本颜色。 Besuki NO烟草生产茄帽，茄衣和茄芯。 味道明显的Besuki NO产生芳香和烟熏烟草。
TBN TBN是一种相当新的茄叶类型，生长在爪哇岛东部，Jember市周围的Besuki地区。 第一批试验始于20世纪80年代初，现已发展成为一个非常重要的茄叶供应商。 TBN是“Tembakau Bawah Naungan”的缩写，意思是“在阴凉处生长的烟草”，通常被称为“Shade grow”。 TBN经过空气处理，然后进行发酵。 它分为五种不同的主要颜色，每种颜色有8-10种不同的质量等级。
深色火化 这种烟草类型的特殊之处在于通过使用火来进行干燥，从而产生典型的烟熏味，味道和香气。 它可以以散叶或对接的形式提供。
茄叶的颜色
Double Claro (also called Candela) Colorado claro 深棕色，香味十分突出，味道跨度很大，色调是在科罗拉多州和马杜罗之间。 正是得天独厚的自然环境，缔造出的丰富的雪茄叶，才使得雪茄拥有独一无二的芳香。 |
|
|
