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绿茶是我国产量最多的一类茶叶,绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点.其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程.由于加工时干燥的方法不同,绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶.我国绿茶花色品种之多居世界之首,每年出口数万吨,占世界茶叶市场绿茶贸易量的70％左右. 喝绿茶的好处 清热解毒： 相传，神农尝百草'日遇七十二毒，得茶而解之'，这里所说的就是绿茶。 去火： 绿茶性寒，适合体质偏热、上火之人饮用。 减轻辐射伤害： 现代社会的人们每时每刻都生活在各种辐射中。 抗癌： 专家研究发现，绿茶、红茶、乌龙茶对肝癌、肝癌、口腔癌、肺癌、食道癌等症都有不错的预防作用。 冲饮绿茶的方法 适合的茶具： 玻璃杯或白瓷盖碗，并且杯子宜小不宜大 茶叶用量：茶叶用量基本可以依据个人口味调整 茶与水的比例：茶与水的比例以1∶50为宜 水的温度：水初沸即可。 冲泡方法：'上投法'（即洗净茶杯后，先将开水注入杯中约七分满，然后将茶叶拨入杯中，一般无须加盖。） '中投法'（即取茶入杯，注入开水至杯中约 1/ 3 处，再摇杯润茶，待干茶吸水伸展后再冲水至满。） 冲泡时间：以1～2分钟为宜 冲泡次数：3次左右（不要过度冲泡） 些 许 名 优 绿 茶 介 绍 碧螺春 中国十大名茶之一，以'形美、色艳、香浓、味醇'四绝而闻名中外。 产地 ：江苏省苏州市太湖洞庭山。 形状：条索纤细，卷曲成螺状。 汤色 ： 碧绿清澈。 《茶养生》 碧螺春提神健胃的功效优于龙井，且对上呼吸道传染病及消化道疾病有预防和改善作用 西湖龙井 中国十大名茶之一，以'色绿、香郁、味醇、形美'四绝而著称于世。 产地 ：浙江省杭州市西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带。 形状：扁而平直，光滑匀整。 汤色 ：呈黄绿色，清澈明亮。 《茶养生》 龙井中的茶多酚和鞣酸可将细菌杀死，对肠道疾病有很好的效果。 黄山毛峰 黄山毛峰其独特的'香高、味醇、汤清、色润'而被誉为茶中精品。 产地 ： 安徽省黄山、歙县、休宁一带。 形状：外形细嫩稍卷，形状像'雀舌'，白毫显露，芽似'尖峰'。 汤色 ： 清碧微黄。 《茶养生》黄山毛峰有提神益思、固齿防龋、解毒醒酒、抗辐射等多项功能。 信阳毛尖 亦称豫毛峰，河南省著名特产之一，以'细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿'为独特风格。 产地： 河南省信阳市。 形状：匀整细直，色泽翠绿。 汤色：黄绿明亮。 《茶养生》信阳毛尖能分解烟草中的某些毒素，尤其能抑制尼古丁对人体健康造成的危害。 庐山云雾 为条形炒青绿茶，以'味醇、色秀、香馨、液清'而久负盛名。 产地：江西省庐山。 形状：条索紧结秀丽，芽壮叶肥。 汤色：浅绿明亮。 《茶养生》 庐山云雾可以帮助消化、杀菌解毒，具有防止肠胃感染、抗坏血病等功能。 六安瓜片 又称为片茶，是绿茶中的特种茶，为国家级历史名茶，同时也是中国十大经典绿茶之一。 产地 ：安徽省六安、金寨、霍山等地。 形状 ：瓜子形单片叶，平展匀整。 汤色 ：碧绿、清澈明亮。 《茶养生》能够帮助改善消化不良症状。有助于减少脂肪的堆积，从而达到减肥功效。 都匀毛尖 中国十大名茶之一，因其品质优佳，素有'形可与太湖碧螺春并提，质能同信阳毛尖媲美'的美誉。 产地：贵州省都匀市的团山、哨脚、大槽一带。 形状：外形匀整，条索卷曲纤细，身披白毫，色泽翠绿。 汤色：黄绿明亮。 《茶养生》 具有生 津解渴、 清心明目、提神醒脑等作用。 还有其它很多的名优绿茶，像江西省遂州湖乡的狗牯脑山一带的狗牯脑茶；安徽省黄山市新明、龙门、三口一带的即可抗辐射又可提神解乏、消除疲劳的太平猴魁茶；南京雨花茶、安吉白茶、开化龙顶、蒙顶甘露、顾渚紫笋、休宁松萝、竹叶青、浮瑶仙芝、普陀佛茶、日照雪青、奉化曲毫、井岗翠绿、湄潭翠芽、梅尖银毫、安化松针┅┅在这里就不一一介绍了，它们均都有自己的特点优点。认识茶并科学饮茶对于健康的贡献值很大。 精致生活从选择开始！ 喝茶不是一种盲目的喜好，你懂茶，茶也会自然的懂你。知茶，懂生活。 |
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