【美味厨房】普通食材也能抗癌，张大厨教您简简单单吃出健康！

功效：生津止渴、健胃消食、抗癌

主料：丝瓜、豆腐、番茄、生姜

调料：盐、鸡精、白糖、淀粉

做法：1.丝瓜去皮切块，番茄切块，豆腐切片。

        2.锅中下入油，放姜片炒香，放入丝瓜进行翻炒，下番茄与丝瓜一同炒制。香气出来之后加入清水、盐、鸡精、糖、豆腐，烧制10分钟左右。加入水淀粉进行翻炒，出锅盛盘。 

当归火锅

功效：温经活血、通络止痛、益气养血

主料：当归、鱼片、冻豆腐、冬菇、白菜、鸡汤

调料：生姜、葱段、大蒜、花椒、盐、料酒

做法：1.在锅中加入当归、生姜、葱段、大蒜、花椒并倒入鸡汤，烧开。

2. 白菜切片，冬菇切条，冻豆腐切块，鸡汤烧开后放入锅中，加入盐、料酒调味。

3. 鱼片切薄，15分钟后放入锅中，加盖再煮两分钟即可出锅。