【美食】茯苓淮山红枣瘦肉汤等五款正气靓汤

周末，一起来为家人煲几款靓汤。

1

茯苓淮山红枣瘦肉汤

南方三四月份雨水多，湿气重，人会感到困乏，容易嗜睡, 这味靓汤缓解压力和疲劳, 为你提神醒脑。

做法：

1、茯苓、淮山洗干净，用温水浸泡20分钟，捞出备用。

2、瘦肉洗干净切成小块，放入锅里，加入冷水，水开后倒出冲洗干净。

3、全部材料放入炖盅里，加入清水，启动炖锅炖汤程序，食用前加盐调味即可。

2

木瓜银耳排骨汤

这道汤水口味清甜，有润肺止咳、消食健胃、润泽肌肤等功效。煲汤根据自己喜好可以用青木瓜也可以用熟木瓜，青木瓜丰胸效果更好，熟木瓜则口味更甜。

做法：

1、银耳泡发，去根，洗干净，撕小。

2、排骨冷水下锅，加姜片焯水。

3、木瓜削皮去籽，切厚片。

3

枸杞杂菇汤

常吃各种菌类能预防感冒，提高免疫力。这锅靓汤，不放肉也很鲜，5分钟煮好，健脾补肾。

做法：

1、各种菇去根洗干净切小，切片切块随意。

2、锅里倒入清水，煮开后倒入菇，淋少许油。

3、再次煮开后，放入枸杞。

4、煮熟后关火，加入芹菜末、盐即可。

4

番茄鱼片汤

这款汤简单易做，好处多多，尤其是孩子，此汤清热补钙。番茄又特别适合减肥和糖尿病人食用，增强饱腹感。

做法：

1、番茄切小块，草鱼去黑膜，洗干净,切成硬币厚度的薄片。加入盐，胡椒粉，生粉抓匀。淋入少许色拉油，再拌匀。

2、锅里下少许油小火把蒜蓉煸香，倒入番茄，炒出红油。

3、倒入水，煮几分钟，改小火。放入姜丝。(鱼很新鲜，蒜蓉和姜丝都不用多放)

4、把鱼片，一片片不重叠放入。鱼片变色，卷曲，加盐，葱花即可食用。

5

清炖鸽子汤

失眠、抑郁、压力大，多喝这汤准没错，每周两次。这道清炖鸽子汤，是道养生的炖汤，润肺、健脾、宁心安神。

做法:

1、莲子、百合洗干净，浸泡。

2、鸽子清洗干净，砍小块，焯水捞出。

3、新鲜山药削皮切小。全部材料放入炖盅，加入清水，放入炖锅炖煮即可。

6

石斛苦瓜排骨汤

养生石斛苦瓜排骨汤，让你清热又滋补。这道石斛苦瓜排骨汤，是一道鲜美清甘，清热养阴的广东靓汤，老少皆宜。

做法：

1、黄豆洗干净浸泡，排骨洗干净焯水。

2、苦瓜去瓤切块，石斛洗干净。

3、把全部材料放入锅里，一次性加足够量的水。大火煮开后，转中小火煮一小时左右，加入食盐，即可食用。

正气新媒体运维组

文字：余书俊

校对：苏群娣

美工：苏群娣

技术：梁健声  黄健驰