了解茶具套装中盖碗的演变过程，原来这么随意

盖碗是一种带盖的茶碗，有茶碗，茶盖，茶船，组成，盖碗又称为三才碗，而三才即是天，地，人，茶盖在上谓之天，茶托在下谓之地，茶碗居中是为人，而正是这么一副小小的茶具，寄寓了一个小天地，包含了古代哲人所讲的天盖之，地载之，人育之的道理。

【盖碗的由来】

相传唐代时，盖碗是崔宁的女子在成都发明的，在唐代时，盖碗是没有底托的，经常烫着手指，于是崔宁之子就发明了木盘子来盛放茶杯，为了防止喝茶时茶杯倾倒，又将蜡在木盘中央环一圈，将杯子便于固定，这便是最早的茶船，后来茶船改用漆环来代替，到后底托做得越来越新颖，形状百态，一种独特的茶文化也叫盖碗茶文化，就这样在成都地区诞生了。

【盖碗泡茶的好处】

使用盖碗泡茶是一种为节省时间的喝茶法，没有太多的讲究，是单次、短时间使用的个人用品的茶具，用盖碗泡茶，不分茶品，时间短，另外，盖碗它易于保温，用盖碗泡茶，易于掌握浓度，可以直接欣赏泡开后的叶底，而且去渣、清洗要比壶来得方便，在日常生活中，用盖碗泡茶需要注意的是，盖碗泡茶不能像壶那样一次泡七泡，一般盖碗只泡1-2次茶叶就会老，也可以和公道杯搭配着一起来泡，这样虽然麻烦，但不会浪费好茶。