桑葚性甘寒，具有滋补肝肾，充养血脉，去除风湿，凉血补血之功效。尤其对中老年人因为阴虚血亏而造成的失眠，神经衰弱，大便干结等症，有很好的食疗功效。黑芝麻性平，有滋补肝肾，益血润肠的功能，常用于治疗头晕眼花、须发早白、病后脱发、肠燥便秘等症。两者一同服用，具有养肝明目、防治脱发等功效。 桑葚芝麻糕 食材：桑葚30克，黑芝麻60克，糯米粉300克，粳米粉700克，白砂糖适量。 做法：取干净的桑葚30克倒入砂锅中，并加入适量清水，用大火煮沸后，转用小火煮20分钟，去渣留汁。取黑芝麻60克放入沙锅内，用小火炒香后备用。取糯米粉300克、粳米粉700克、以及适量白糖放入盆内，加入滤出的桑葚汁，揉成面团备用。将面团揉成条，分成小块，印入模具，做成糕，在每块糕上撒上黑芝麻，上笼蒸20分钟即成。（指导专家：广东省第二中医院副主任中医师 黄汉超 记者 张洵 通讯员 金小洣） |
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