煮面条时，只需多一步，就更筋道！

多数人煮面都是先烧水，水完全沸腾之后下入面条开始煮，最后随便来上一点调味品就出锅开始吃了。其实这样的烹饪手法煮出来的面往往都不会太好吃。

正确的做法应该是在水尚未完全沸腾，只是略微有一些气泡的时候，把面放进去煮，差不多熟时捞出来过凉水，然后重新回锅煮制，这样的面格外筋道。（选自东方养生，有删改）

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