【周末靓汤】猫爪草瘦肉汤

材

料

猫爪草 15克

浙贝 15克

夏枯草 15克

瘦肉 200克

蜜枣 2粒

生姜 3片

猫爪草能化痰散结，解毒消肿，可治疗肺结核、疟疾、牙痛、淋巴洁炎、咽喉炎。浙贝清热化痰，散结消痈，可治疗风热咳嗽。夏枯草有清热泻火、明目、降压等作用。全方清热解毒，散结消肿，适用于淋巴结炎、胃炎者。

做法

1. 将猫爪草、浙贝、夏枯草洗净，稍浸泡；
   

2. 瘦肉洗净，整块不用刀切；
   

3. 然后一起与生姜、蜜枣放瓦煲内，加入清水2500毫升；

4. 武火煲沸后，改为文火煲约一个小时，调入适量的食盐调味便可。