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哈喽，大家好又和大家见面了，今天同样是美食频道哦，大家一起聊聊美食分享美食的美好一天。我们的人生座右铭是：人世间，唯有爱与美食不可辜负爱已经辜负的太多，美食就不能在辜负了。随着人们生活质量越来越好，大家也是越来越注重饮食方面的多样性和饮食健康了。不知道大家平时有没有一个烦恼，前天晚上就开始考虑第二天早上吃什么，早上又开始考虑中午吃什么，下午呢，又开始想晚上吃什么，对吧。那您关注我们就对了，这里会每天为您分享各种美食做法，美食小知识。以后再也不用纠结每天吃什么啦！今天就来和大家分享几道吃一次忘不了的家常菜！ 红烧带鱼 食材：带鱼、葱姜、料酒、白糖、酱油、辣椒。 做法：1.将带鱼去除内脏清洗干净，剪成段放进容器中，加入高度白酒、少许盐和十克姜片，拌匀后腌制一个小时左右。2.将调味汁食材混合放入碗中搅拌均匀，切葱段和姜片备用。3.取一个盘子倒入玉米淀粉，用厨房纸把带鱼段上的水分擦干，两面蘸上薄薄的一层淀粉。  4.锅中放入适量食用油烧热，将带鱼段放入锅中小火煎制，先不要着急翻面。5.带鱼一面定型后翻到另外一面，煎制两面金黄盛出备用。6.锅中留两大匙食用油，放入葱段、姜片和红干椒小火炒出香味。7.接着放入带鱼段翻炒均匀，倒入调味汁翻炒上色。8.添入热水后改小火炖煮，期间轻轻晃动几次锅使调味汁和食材充分融合。9.待锅内汤汁减少，大火翻炒收汁即可，也不必把汤汁收的太干。 粉蒸肉 食材：五花肉、葱、姜、蒜、盐、鸡精、蚝油、辣椒粉、韩式辣椒酱、蒸肉粉、花生油、干豆腐。  做法：1.先将五花肉清洗干净后切片。2. 切好之后装入大碗中，放入葱花、姜末、蒜末、一勺盐，一勺鸡精，两勺蚝油，一勺辣椒粉，两勺韩式辣酱，用手抓均匀。3.再加入蒸肉粉继续抓拌均匀。4.抓匀之后再加入一大勺花生油继续抓拌均匀，这样吃起来肉不会发干。5.笼屉上铺一张干豆腐，再把肉倒入笼屉里铺均匀。6.蒸锅内多倒一些水，上汽之后大火蒸一个小时。7.蒸熟后再撒上一些香葱，美味的粉蒸肉就做好了 巴沙鱼排 食材：巴沙鱼柳300克 、面粉20克、 面包糠30克、鸡蛋1个、 酸甜酱适量、欧芹、大蒜粉、黑胡椒适量、柠檬汁、盐、橄榄油、蜂蜜适量。  做法：1.巴沙鱼柳解冻，洗净沥干水分，加入柠檬汁、盐和黑胡椒粉。2.揉搓几分钟，再放入冰箱冷藏2小时左右。3.取出腌制好的巴沙鱼柳，裹上薄薄一层面粉。4.鸡蛋打散成蛋液，巴沙鱼柳裹上鸡蛋液。5.将面包糠、欧芹碎、大蒜粉、少许橄榄油混合均匀，制作香酥料。6.再裹上香酥料。7.烤盘铺上锡纸，刷上一层橄榄油防粘，放上巴沙鱼柳。8.刷上一层蜂蜜，烤箱预热190度，烤制20分钟。9.取出切块，搭配喜欢的酱吃，非常美味！ 尖椒炒鸡 食材：土鸡4斤左右，小米椒500克，朝天椒100克，姜30克，蒜50克，青花椒50克，盐适量，酱油适量，淀粉适量，料酒适量。  做法：1.小米椒和朝天椒洗净切节，姜切片，大蒜拍破备用。2.土鸡洗净斩成小丁。加盐，料酒，淀粉腌制。3.炒锅上火，加菜籽油炼熟，速下鸡肉炒。炒到水分干时捞出。4. 锅留底油下切好的小米椒，朝天椒爆香，下姜片，蒜，青花椒和鸡肉继续翻炒，下料酒，调入适量酱油和盐、味精。调好味之后，装大盘上桌即可食用。 好啦，以上便是今天要和大家分享的美食内容了，大家都学会了吗？虽说现在外卖很方便，但还是自己在家做的饭菜最新鲜健康，吃着也放心。所以大家有时间还是要自己动手不要偷懒哦。最后，如果大家有什么其他要补充的可以留言哦，或者有其他想了解的美食相关的信息可以随时关注我们，这边会不定期更新与大家分享更多美食知识的。希望我们可以共同努力共同进步。 |
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