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文/农夫也疯狂 近些年有不少人去农村里“淘宝”，有人去农村收购老房子的房梁，有人去收购以前农户人家喂猪的石槽，还有的人收购老秤、老算盘、老式的桌椅等等。在农村里，确实有不少的宝贝。尤其是在一些老房子里，那更是可能有不少的好东西被遗忘掉了。而经过几十年之后再被人发现，一下子就身价暴涨了。那30多年前8块钱一瓶的五粮液和5块钱的剑南春，保留至今还能喝吗？今天我们就来说一下这个话题。 在过去农村有个习俗，谁家如果出生了以后女儿，那父亲就会去买上几坛好酒。然后把它们放在地窖里面封存起来。等到女儿出嫁的那一天，才拿出来喝。听喝过的人说，这些政策的酒不仅不会变质，而且芳香扑鼻。老辈人的说法是在农村里有三样东西是没有保质期的：食盐、粮食酒和蜂蜜。在过去确实有着，酒放的时间越久越香的说法。所以，农夫认为这30多年前的五粮液和剑南春，只要保存得当，都应该是可以喝的。但是问题的关键是，如今这些30多年前的酒，在市场上的首次价值已经非常高了，一瓶就能卖到2万元钱。试问一下，舍得喝吗？ 30多年前，农夫当时还没有出生。听父辈们说起过，当时那样的时代，读书也才一块多钱，好多家庭的小孩子就因为拿不出这一块多钱而只好辍学在家。并且在当时，一瓶五粮液确实是8块钱，而剑南春是5快钱，这在今天看来是很便宜的了。可是在当时，这样的基本就是天价酒了，很少有人买得起的，只有有钱人才会如此的奢侈。而且当时的条件下，五粮液、剑南春都已经是非常有名气的白酒品牌了，是采用传统酿制工艺酿造的粮食酒。毕竟在30年前还没有盛行食品添加剂，产品都是货真价实的，是不存在造假的。这也是为什么它们的收藏价值高的一个重要原因。 至于到底能不能喝，这个我们也是可以从以下几个方面来判断的，首先是看酒的度数。一般来说酒的度数越高，越耐保存的。而低于40度的白酒就没有保存的价值了，时间一长就容易因为挥发而影响到酒的品质。第二个就是看酒的密封程度。如果是打算要把白酒珍藏，那最好是对其进行滴蜡处理，这样才能有效避免空气进入，并且能避免酒香散发，毕竟酒精的挥发性很强的。第三个则是看存储的环境了。过去农村里珍藏白酒，一般都是放在地窖里，因为这样的环境没有阳光直射，并且比较的阴凉。而如果让阳光直射酒瓶，那就容易产生高温从而让酒中的物质快速分解而变质。 农村的老辈人常说，只要白酒保存得到，那是存放的时间越长酒就越醇香，而且只要是真正的高度粮食酒，都是可以保存的，并且还有一定的升值空间。那酒存放多少年引用最好呢？以前农村里最好喝的就是九九女儿红，就是存放十八年的白酒。所以，一般而言存放18年左右的高度成品老酒口感最好。时间太长的话，毕竟白酒的主要成分是酒精乙醇，酒味还是会有挥发变淡的现象出现。各位朋友们，你们喝过时间保存最长的白酒是多少年的呢？喜欢文章的朋友们，记得点赞、分享和关注哦，农夫每天都会为大家免费分享一些农村的好玩、有趣的事情，谢谢大家支持（图片来源网络）！ |
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