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我是福爸，执业医师，专注体重管理、疾病营养治疗和母婴营养，希望我的文章对您有用。 关于孕妇不能吃玉米的说法，听到过不止一回了。当然不是指所有玉米，而是指的水果玉米和糯玉米。原因是这两种玉米要么甜，要么碳水化合物含量太高，有可能会诱发妊娠期糖尿病。对这种说法，福爸表示哭笑不得，这真的就是一些半吊子公共营养师的一知半解啊！  水果玉米确实甜，要不然也不会被称为水果玉米了。不过甜不等于含糖量高啊。水果玉米之所以甜，是因为碳水化合物中果糖比例比较高。而果糖甜度比蔗糖还高，所以口感甜。其实水果玉米的碳水化合物含量只有17.5%，比绝大部分主食都要少呢。米饭碳水化合物含量接近三成，可是几乎没有甜味，因为都是没有甜味的淀粉。所以不能因为水果玉米甜，就说水果玉米含糖量高。 糯玉米的碳水化合物含量确实高一点，几乎达到三分之一了，不过也就和白米饭差不多，比馒头面包之类的主食少多了。 孕妇怀孕中后期容易得妊娠期糖尿病，所以要对碳水化合物的摄入量稍作限制。对于已经患有妊娠期糖尿病的孕妇，限制会更加严格一点。但不是说就不能吃水果玉米和糯玉米了，而是要限制总碳水化合物的摄入量。吃了玉米之后，只要减少一些其它主食就行了。  另外，对血糖影响比较大的是精细碳水化合物主食，例如白面馒头面条、白米饭、白米粥、面包、甜点等。玉米富含膳食纤维，碳水化合物包裹在细胞壁内，吸收消化速度要慢的多，用专业的话讲就是玉米的血糖生成指数低。因此，真正的营养师会建议有妊娠期糖尿病的孕妇用粗粮杂粮替代部分精细碳水化合物主食，其中就包括玉米。 总结：孕妇完全可以吃玉米，只是吃了玉米要相应的减少其它主食。对于血糖高的孕妇，玉米是比白面馒头、白米饭等更适合的主食。 我是福爸，执业医师，如果觉得我的文章对您有用，不妨关注我的同名头条号，这里有更多实用好玩的营养健康资讯。老规矩【关注、点赞、转发、留言】 |
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