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要说土豆这东西，不管是怎么做都好吃，老人、小孩都爱，那小朋友最喜欢的可能就是炸薯条了。 今天把炸薯条换了一种做法，土豆压成泥，加点面粉、杏鲍菇、芹菜，舀入裱花袋中，挤入油锅中炸制金黄，比薯条更好吃！ 这土豆条因为有了芝麻、芹菜和杏鲍菇的加入，吃起来更香更有嚼劲，做了超大一盘都不够吃！ 食材 —— 土豆、面粉、杏鲍菇、芹菜、椰汁 [ 做法 ] - STEP 1 - 杏鲍菇洗净，切成丁 - STEP 2 - 土豆去皮切成片，芹菜切末 - STEP 3 - 热锅起油，下入杏鲍菇丁炒至微黄出锅 - STEP 4 - 土豆放入锅中蒸熟，取出压成泥 - STEP 5 - 碗中放入杏鲍菇、芹菜、熟芝麻和盐 - STEP 6 - 放入玉米淀粉、面粉、椰汁拌匀 - STEP 7 -
拌好的面糊舀入袋中，油温烧制六七成热，将袋子剪开一个小口，挤入锅中炸制金黄捞出 - STEP 8 -
油温再烧热些，放入锅中复炸一遍出锅
面糊有一点干，所以加了些椰汁，也可以用水代替，但是加椰汁椰香味更浓郁。 挤面糊的袋子可以用裱花袋，或者就用普通的袋子，在它的尖端剪掉一个小口，注意口不要剪得太大。 直接吃就很不错，或者撒一点辣椒粉、椒盐，蘸上番茄酱都可以，按照自己的口味来就好～
一粥一饭，当思来之不易； 一饮一啄，饱蘸苦辣酸甜。 |
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