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孜然土豆 食材 —— 土豆、孜然粉、辣椒粉、芹菜 [ 做法 ] - STEP 1 - 土豆洗净去皮 - STEP 2 - 切成大约2厘米的颗粒 - STEP 3 - 芹菜洗净切碎，生姜切碎 - STEP 4 - 热锅起油，下入土豆块 - STEP 5 - 小火慢煎，煎制两面焦黄关火沥干油 - STEP 6 - 将炸好的土豆放入无油的锅中， 下入姜末炒香，撒上适量盐、辣椒粉 - STEP 7 - 再撒上孜然粉、芹菜碎 - STEP 8 -
小火翻匀出锅即可
趁热吃表皮还是酥脆的，吃起来不亚于薯条，而且做法简单，佐餐、当做零食都可以。土豆本身就带有甜味，过油后越发香。如果不喜欢吃辣的，可以把辣椒粉换成黑胡椒粉。
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