韩式南瓜粥：细腻润滑，味道甘甜～

韩式南瓜粥特别细腻润滑，味道甘甜，口感绵密，色味俱全，尝过的人都会爱上它的味道～

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韩式南瓜粥

图文 | 心在乌云上2013

南瓜300克糯米粉50克+200克冰糖适量盐1小撮开水125克

1. 准备好材料。2. 把南瓜洗净、去皮后切成小块后放放蒸锅蒸熟。3. 在蒸南瓜的时候，用200克的糯米粉用开水和成软硬合适的粉团。4. 把然后把粉团择成大小差不多的小剂子，搓圆备用。5. 另取一锅，加入适量的水煮开后放入糯米小圆子，煮至浮起。6. 捞出放在凉开水中待用。7. 把蒸好的南瓜用料理机打成泥，把南瓜蓉加入等量的水后搅匀。8. 50克糯米粉先要用水调成米浆。9. 把南瓜蓉倒入锅中，加入适量的冰糖。10. 再把糯米米浆慢慢地倒入锅中，边加边搅，火不要开太大，不然会糊底。11. 等糯米浆全部加入，煮开后，加入一小撮的盐提口感。12. 最后只要把南瓜粥盛入碗中，再放上煮好的糯米圆子，一碗味道甘甜，口感香软的南瓜粥就做好了。

小窍门：

1、在南瓜粥中加少许的盐，可以提升口感，更能体味南瓜的甘甜。 

2、糯米小圆子煮好后放入凉水中，是为了让它的口感更劲道。