 【酒酿南瓜糯米圆子】 食材：酒酿、南瓜、糯米粉、枣干、红糖、枸杞、藕粉、水。做法步骤： 第一步：南瓜去皮切块上锅蒸熟，蒸到能用筷子轻松穿透的程度就可以了，取出来用勺子压成泥。  第二步：然后往南瓜泥中分次加入适量的糯米粉，直到搅成面絮状，下手和成面团。  第三步：将南瓜面团搓成长条，切成小剂子，分别搓圆，撒上淀粉防粘，我们的南瓜糯米小圆子就做好了，吃不完的可以放到冰箱冷冻保存。  第四步：锅中烧开适量的水，放入圆子，煮至圆子漂浮在水面上，然后放入红糖、枸杞和酒酿搅拌均匀，稍微煮一会，藕粉用少许温水化开，然后倒入锅中，边倒边搅拌，汤汁变得浓稠，再次烧开即可关火出锅。  |
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