蒸馒头时，不要只加白糖，多加这样“东西”，馒头又香又甜

蒸馒头时，不要只加白糖，多加这样“东西”，馒头又香又甜。在家蒸馒头的时候，在面粉中加入少许的白糖，可以让蒸出来的馒头变得美味一些。但仅仅这样是不够的，除了白糖以外，我们还可以加入另一样东西，加入之后可以让馒头变得更加美味好吃的同时，还能同时提升营养价值。这个“它”，就是南瓜。

南瓜馒头和普通馒头的做法差距不大，但其对于口感和味道的提升却是不小的。馒头加入南瓜以后，会得到和南瓜相近的细腻的口感，一口咬下去外皮弹性十足，内中每一丝都会在你口中融化，化作一丝丝甜意冲击着你的味蕾，实在是日常在家自己做饭时，主食的不二选择。

南瓜馒头

By 多味小厨房

配料：

面粉 300克、南瓜 250克、宝宝奶粉 2勺、酵母(干) 3克、白砂糖 20克

烹饪步骤：

1.南瓜去籽去皮。

2.切小块蒸熟。

3.放入碗中，加入白糖，压成泥。

4.温热后加入酵母拌匀。

5.加入面粉，宝宝奶粉，搅拌成絮状。

6.揉成面团，继续揉光滑，揉成条状。

7.分成8个小份，揉20下左右，搓成馒头状。

8.摆入锅中，醒发至1倍大。

9.冷水上锅蒸15分钟，焖5分钟即可。

烹饪小贴士：

营养师大乔提示您：

1、南瓜中丰富的类胡萝卜素在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。

2、南瓜所含果胶还可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

3、消除致癌物质：南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用，有防癌功效，并能帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。

你平时吃南瓜么？

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