【江津尖椒鸡的做法步骤图】

江津尖椒鸡

用料  

仔鸡半只	300g
姜，蒜，青花椒	适量
脆藕	依据自己喜好添加配菜

江津尖椒鸡的做法  

1. 小鸡块儿加豆瓣料酒老抽调匀，腌制十多分钟，油锅里加油下鸡块爆炒出一定的油后转小火慢慢焙干鸡块儿。你会闻到鸡肉的香味儿……（∩▽∩）

   

2. 切藕丁儿，准备好小尖椒或者加适量的小米辣根据自己的口味，生姜和大蒜切丁不要太小。

   

3. 先放入藕丁，青花椒和姜蒜颗粒炒香，有了藕的清香味，最后倒入尖椒，爆香加盐和少许白糖提味即可起锅。
   
   切记炒尖椒的时间不宜过长，不然就没有了尖椒的香味了。
   
   
   

   

小贴士

小时候的味道。
依据个人口味，也可以加西芹。味道也棒棒得……

年纪在长，舌尖回味最多的却还是小时候。