很开胃的凉拌酸辣面，制作简单味道好

 今天教大家一款面食做法，专治各种没食欲，超级香，做法简单，一看就会，吃起来相当过瘾，喜欢的小仙女就来试试吧。

【凉拌酸辣面】

准备食材：挂面1把、黄瓜丝适量、香菜适量、熟花生适量、辣椒粉1勺、葱蒜末适量、白芝麻1勺、花椒粉少许、白糖半勺、生抽3勺、香醋2勺、盐少许、热油2勺

制作方法：

1、先把食材都提起准备好：黄瓜、香菜都清洗干净后，将黄瓜切丝，香菜的话切成段，而后一同放入到无线绞肉机中，配合搅拌碾碎备用，花生的话提前炒熟即可。

2、然后再来准备一下料汁：将辣椒粉、葱蒜末、白芝麻都放入一个大碗中，然后往里面泼入热油搅拌均匀，再加入白糖、盐、生抽、香醋等调味料搅拌，等它们完全的融合之后，料汁就算是准备好了。

3、开火起锅，往锅中添加适量的清水，等到水沸腾之后，往里面加入一把挂面，一直煮到熟。然后把煮熟的挂面捞出来，放入凉水中过个两遍，这样的挂面在凉拌以后，口感才够清爽，够劲道，不黏糊。

4、把过完水的面条捞出放入料汁的碗中，随后再往里面加入黄瓜丝、香菜段、熟花生等配料，吃的时候拌匀即可。

到这里美食的烹制已经是完成了，整体一共四小步，每一步也都基本可以说是比较简单的，相信只要是稍微的有点厨艺基础，就能够很好的将美食给做出，成品出来之后可以看到，卖相是相当不错的，然后吃上那么一大口，你就会发现，这口味也是相当的突出，这样的一款优秀美食，大家可一定不要错过啊。