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木耳炒肉片是家常的四川菜,加上鸡蛋的话,就会瞬间变成北方经典小炒木须肉!木须肉也被称为木樨肉或苜蓿肉,不过它并非是用木樨(桂花)入菜,而是取意于鸡蛋炒出的桂花色。这道菜快手简单、细嫩爽滑,非常下饭!
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鸡蛋、肉片配木耳,细嫩爽滑,香气诱人!
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肉片的做法可谓多种多样,除了简单的家常小炒,白灼、蒸制、烧汤也都是不错的选择,关键还要会调味哦!点这里学几招!
来自: 行者L2013 > 《菜谱》
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