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【今日健康阅读：常吃菌菇类食品能护脑】 ●人的大脑功能从30岁左右便开始衰退；40岁后，很多人会觉得记忆力、反应力下降，定位能力等不及从前。美国《阿尔茨海默病杂志》报道称，每周吃两份蘑菇，可以将老年时大脑衰退的风险减半 ●菌菇类食品中含有一种名为麦角硫因的化合物。麦角硫因是一种独特的抗氧化剂和“消炎药”，能预防记忆力下降，延缓大脑衰老速度。但人体无法自行合成麦角硫因，只能从饮食中获得，其中最主要的食物来源就是菌菇类食品 ●两份蘑菇相当于300克。除了蘑菇，白蘑菇、牡蛎菇、香菇、金针菇以及干蘑菇等都有此类功效*服务开通或退订请拨12550123【中国移动 健康俱乐部】 |
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