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说到海鲜的话，我们大家都是非常熟悉的，日常生活当中喜欢吃海鲜的人也是非常多的，我们都知道海鲜的营养价值非常高，所以经常吃海鲜对我们的身体健康也是非常有好处的。在以前的时候，对于生活在内陆的人来说，如果想要吃海鲜也是一件非常奢侈的事情了。毕竟在当时人们的生活条件还不太好，就算是一些有钱人想要吃海鲜也只有到沿海城市才能吃得到，并不像我们现在这样方便，就算足不出户，想要吃新鲜的海鲜也是非常简单的一件事情，不得不说现在的人们也是过得越来越幸福了。现在我们周围的海鲜店也是越来越多了，而且还是那种类也非常丰富，价格也都是各不相同的，其中也有很多价格比较昂贵的海鲜，但是这些海鲜也并不是所有人都能消费得起的，所以一些价格适中又好吃又有营养的海鲜，就成为了大众们最喜欢的品种，毕竟这些海鲜也更符合大众的消费理念。
如果要说到哪种海鲜的价格比较便宜，吃起来的口感独特的话，相信很多人想到的就是生蚝了，生蚝还有一个名字叫做牡蛎，但是现在我们更喜欢把它叫做生蚝，生蚝的口感吃起来非常的细腻，而且鲜味更加突出，生蚝的营养价值也是非常高的，就比如说当中的蛋白质含量非常高，还含有了多种的维生素等等这些经常吃生蚝的话，就能够帮助我们补充一些身体所必需的营养物质。所以很多人都会经常买一些生蚝回家制作成美食来吃，但是生蚝最常见的做法就是烤着吃，所以对于别的吃法也并不是太了解。今天要跟大家来聊的就是这个话题了，生蚝别只知道烤着吃，试试这种吃法，营养翻倍，吃着别提多鲜嫩了，下面我们就一起来了解一下生蚝更营养的吃法吧。
清煮生蚝 食材：生蚝适量，料酒，小米辣，生抽，鸡精，蒜。
做法：1、生蚝的用量可以根据自己吃的多少以及家庭人口的数量来决定，然后把准备好的生和拿着刷子放在流水下面，把外壳给刷干净，然后把清洗好的生蚝放在锅里。
2、锅里加入适量的冷水的用量淹没生蚝为宜，然后加入适量的料酒，把锅盖盖上开大火煮开，水开之后继续煮两分钟左右就可以了。 3、把准备好的小米辣椒洗干净切小段儿，然后放在一个碗里加入适量的鸡精，蒜末生抽调成料汁备用。
4、把生蚝的外壳去掉，只取出里面的肉，在吃的时候蘸上我们准备好的料汁，吃起来的味道也是非常的鲜嫩，而且后味还会带有一丝甘甜，吃起来也是别有一番滋味的。生蚝这样做能够最大程度的保留生蚝的原汁原味，吃起来也是最鲜嫩的。做法也是非常简单的，如果学会的话，赶快回家动手试试看吧，如果你还有什么制作生蚝的方法，也欢迎跟小编留言分享。 |
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