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带鱼就应该用这“做法”，我家1周吃1次，香嫩可口，孩子上瘾了。平时在我家，经常会做一些鱼来吃，说起鱼来，好多人对它都是又爱又恨，爱它的鲜美健康，美味可口，恨就是它刺多吃起来麻烦，需要小心翼翼的。我家最爱的就属于带鱼了，带鱼肉嫩体肥、味道鲜美，只有中间一条大骨，无其他细刺，食用方便，同时也是人们比较喜欢食用的鱼类，具有很高营养价值。中医认为它能和中开胃、暖胃补虚，还有润泽肌肤、美容功效。很值得大家食用！ 酱烧带鱼  By 丹霞4462 配料： 带鱼 一条、姜 30克、蒜 20克、葱 10克、精盐 3克、酱油 10毫升、老抽 少许、花生油 20毫升、生粉 适量 烹饪步骤： 1.带鱼洗干净，切块  2.带鱼抹干水裹上生粉  3.锅里下油烧热，把裹上粉的带鱼小火煎两面金黄  4.爆香姜蒜下少许豆酱爆炒  5.然后放入带鱼和适量的水，酱油调味焖煮  6.最后收汁下葱即可  烹饪小贴士： 1、带鱼中含有DHA，DHA是大脑所需的营养物质之一，对提高记忆力和思考能力十分重要，加之带鱼含有丰富的卵磷脂，能够改善神经系统的功能，补脑效果非常好； |
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