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大蒜是我们生活中常见的食材，是厨房中很好的调味品，也是很好的营养品。大蒜中含有丰富的蛋白质、糖类以及维生素、矿物质等，具有抗菌消炎的作用，是天然植物中抗菌作用最强的一种。多吃大蒜能够有效降低血糖，促进胰岛素的分泌，从而有效预防和治疗糖尿病，另外还有很好的抗癌、抗疲劳和抗衰老的作用。可见大蒜的保健作用非常多，我们在生活中可以多食用一些大蒜，对我们的身体有好处。  多吃大蒜还可以促进新陈代谢，提高免疫力，预防心血管疾病，还能滋养皮肤，想要皮肤好的可以多吃点大蒜。大蒜的做法多样，可以生吃也可以炒菜作调味料，大蒜辛辣，而且吃了容易嘴里有味，有的人可能吃不惯，今天小编就给大家分享一种非常好吃的大蒜的做法，简单易做，好吃美味，放一年都不蔫不坏还倍脆。  准备食材：新蒜、白糖、白醋、米醋、盐 具体步骤：1. 先将新蒜剥去外皮，去除底部，准备一盆清水浸泡一天，中间换几次水，可以去除大蒜的辛辣味。  2. 将泡好的蒜捞出沥干水分，准备一个干净的玻璃瓶，无油无水，放入大蒜，倒入白糖和白醋，白醋要没过大蒜，泡出来的蒜就不会颜色发黄，接着放入米醋和适量食用盐，在瓶口封一层保鲜袋，盖上瓶盖密封，放置两到三周就可以吃啦。  这样腌制出来的糖醋蒜，没有生蒜的辛辣，而且还含有丰富的营养物质，具有降低胆固醇，降血糖，美容养颜的功效，味道酸甜可口，而且还可以放置很久。我们在购买蒜的的时候要选择新蒜，干蒜腌制出来的味道不好，建议大家购买紫皮大蒜，这种大蒜味重，而且杀菌效果强。  以上就是小编和大家分享的正宗糖醋蒜秘方，希望对您的生活有所帮助，感谢大家的支持、点赞与转发。如果你有更好的观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。 |
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