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控制食物总热量，号称能够减肥的食品，都要替代其他食物吃，才有减肥作用。食物的总执品必须控制住，如果饱餐后再来两个苹果，必定是要增肥的。 【1】食物要怎么吃才适合减肥？ -1/吃香蕉要减主食-香蕉在水果中是含钾量最高的品种之一。 钾是人体必需元素，对于控制血压有好处。但如果你本来不缺铆，额外补充很多，也一样给肾脏带来负担。再说香蕉含糖分过高，香蕉吃多了就要减少主食，否则增肥，也不利于健康。 -2/杂粮粥抵饿又有营养-杂粮粥能 帮助减肥，并不是杂粮本身热量低,而是杂粮粥的水分高，体积大，维生素和矿物质含量高，能够做到在减少一半饭量的同时避免饥饿，并减少维生素缺乏风险。不过，主食减量之后，还要增加富含蛋白质的食物，避免蛋白质不足。 -3/吃杂粮减肥也要营养平衡-杂粮的确容易帮人减肥。 对于主食,我本人只吃占总量三分之一的白米白面，这也是我一直保持苗条的重要诀窍。但是，前提是吃饱，不能饥饿，还要配合其他多种食物以避免营养不良。简单说，就是杂粮和燕麦片只能替代米饭馒头，不能替代蔬菜、鱼肉蛋奶和豆制品。 -4/吃杂粮减肥要搭配红肉-有女生说，自从吃杂粮减肥，月经就不规律了，可能是因为蛋白质和铁不足。以前多次说过，吃杂粮减肥不能只喝一碗稀粥，总量要保证，而且要配至少- -两红肉,保证铁和锌的供应。奶中含铁很少，人体对蛋中的铁吸收率很低;而红肉中的血红素铁非常容易吸收，不受杂粮中的植酸等因素影响。 -5/减肥不要拒绝瘦肉-看到许多女孩子的减肥吃法，都有蛋白质、铁、锌和多种维生素不足的问题，容易导致贫血和闭经。建议每日增加75克少油烹调的瘦肉(比如酱卤肉、清炖的猪牛羊瘦肉等), 500毫克以上的维生素C帮助铁吸收，1粒包括铁、锌的复合营养素胶囊(剂量达到每日参考量的50%以上)。做半小时以上的运动比不吃肉更重要。 【2】减肥阶段饮品的注意事项。 -1/奶类能够帮助减肥，要看你怎么喝-在摄人同样多热量和蛋白质的情况下，用牛奶或酸奶来替代其他动物性食品，有帮助控制体重的作用。如果你三餐都吃饱，额外再喝一大杯奶，当然也有增肥作用。 -2/减肥期间适合喝酸奶-有人问，酸奶中加了糖，而且是冷饮，怕冷的人和减肥者不适合喝酸奶吧?错了。酸奶比豆浆更适合消化不良和怕冷的人，只要用热水温一下喝就可以了。酸奶极易消化，对供应钙和蛋白质都有帮助，其中的乳酸有利于多种矿物质的吸收。研究证明低钙低蛋白质饮食会让人体产热能力下降，并让人更容易肥胖。 -3/什么时候喝酸奶合适-只要自己感觉舒服，时间不限。胃酸过多的人应避免饭前喝，其他人饭前也可以喝。但要注意，不要在丰盛的晚餐后再来- -大瓶酸奶，否则等于是夜宵加餐了。当然，用酸奶当夜宵也很不错,只是要相应减少晚餐，除非你有意增重。 -4奶中有益减肥的成分-充足的膳食钙本身就有助控制体重，但乳制品中除了钙，还有其他营养，如些活性肽。此外，孔脂中的共轭亚油酸(CLA),还有乳清蛋白中的亮氨酸等，都有利于减脂增肌。所以用乳制品来供应钙，比用钙片来增加钙，对减肥者来说效果更好。 -5/豆浆是好的疗饥食物-晚上饿了不吃很难受。我最推荐的扑灭饥火的食品是豆浆。做过相关测试，按同样能量来计算，它带来的饱腹感最强。不信大家试试，喝一杯并不浓厚的豆浆之后，急迫寻求食物的感觉立刻就消退了，一个小时都不会觉得饿。 【4】减肥期间的配菜要怎么吃？ -1/绿叶菜是上好的减肥食物-番茄和黄 瓜是最好的减肥食品吗?答案是否定的。它们带来的饱腹感都很低，营养素含量也相当有限。焯煮过的绿叶蔬菜效果就要好得多，带来的饱腹感更强，营养素含量也要高得多。所有不含淀粉的蔬菜都是低能量食品，如果只加几滴香油或勺麻酱调味计的话，不用担心“卡路里”过高的问题，除非你往里面加很多油。 -2/怎样让蔬菜帮你减肥？可以把蔬菜分成几类:替代主食蔬菜(各种薯类、藕、荸荠等)，高饱腹感高纤维蔬菜(大部分绿叶菜、菜花、南瓜等)，以及一般填充蔬菜。用第一类来替代白米白面，第二类每天吃半斤，第三类吃够数量，能有效减少减肥期间的饥饿感。 -3/蔬菜是减肥膳食的一部分-这里谈蔬菜减肥，并不是说每天只吃蔬菜，而是怎样利用好蔬菜这一大类食物， 在保证营养供应均衡的同时，让科学减肥的过程变得更轻松，更远离饥饿。 -4/吃素一定能减肥吗？西方研究证明，素食者的平均体重显著低于肉食者。不过研究对象是原来吃肉很多的欧洲人。否则，原来就天天吃苹果黄瓜的人，再吃素食也是不会有什么效果的。此外,还要避免甜食、薯片，虽然这些都是素食。到印度看看就知道仅靠素食能不能减肥了。 【5】减肥期间的主食有什么注意事项？ -1/土豆，既能减肥也可增肥-传说减肥时不能吃土豆， 又说土豆泥的血糖指数很高。其实，如果用不加油盐的土豆替代精白米、精白面，它是健康的主食，并有利于预防肥胖。如果用它做成炸薯片、炸薯条,就是糟糕的零食。如果用它替代绿叶菜，会降低蔬菜总体的营养质量，同时因为它富含淀粉，还有增肥风险。 -2/蒸土豆替代白米饭有利减肥，正常成年女性一餐吃100克米煮成的饭( 1小碗), 同量淀粉相当于400克蒸/煮土豆。由于不加盐、糖、油的原味土豆带来的饱腹感高于米饭，实际吃300克土豆已经足够饱。所以用土豆当主食时，比吃白米白面更有利于控制体重。 -3/土豆做主食才能减肥|所谓土豆有利于减肥，仅限于不放糖、不放油、不放盐，直接替代米饭馒头的情况下。土豆含淀粉，也含有丰富的维生素C和钾。当菜吃，它比其他的菜热量高，又善于吸油，故有利于增肥。蒸熟，不加油盐糖当饭吃，它比大米白面的淀粉少，且带来的饱腹感很强，故有利于减肥。如果你已经吃了土豆烧牛肉，就少吃半碗米饭吧。 针对以上的看法和结论，大家有什么需要分享的，可以在评论里告诉我，未来小编会分享更多的减肥小常识给大家。
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