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来自： 冒烟雪 > 《白案》
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一斤面、300克温水、8克白糖、5克酵母、5克泡打粉、3克改良剂、5克猪油，活成面团
一斤面、300克温水、8克白糖、5克酵母、5克泡打粉、3克改良剂、5克猪油，活成面团。
蒸馒头，记住4个知识点，馒头光滑饱满，暄软不塌，比买的都好吃
蒸馒头，记住4个知识点，馒头光滑饱满，暄软不塌，比买的都好吃。蒸馒头，记住4个知识点，馒头光滑饱满，暄软不塌，比买的都好吃！想要...
发面不用再等几小时，面里撒一把，10分钟面团蓬松，方法太棒了
随后加入适当的白糖，白糖可以促进酵母的激活，最后一步也非常重要，我们将面粉酵母粉苏打粉和白糖混合均匀后，这时加入水和面，水的温...
秋天，和面时只加酵母就错了！多加“2样”，馒头更暄软，更好吃
等到馒头出锅后，掰开一个抹上点猪油，再到院子里拔一棵小葱，不一会一个大馒头就下肚了，非常的满足。大馒头，小馒头，玉米馒头，黑米...
蒸馒头时，切忌只放酵母！大厨教您1招，馒头松软弹性足，一出锅全家都要抢着吃
大厨教您1招，馒头松软弹性足，一出锅全家都要抢着吃。蒸馒头时，切忌只放酵母！做馒头酵母必不可少，酵母要用30-40℃左右的水温饧发，...
农村奶奶的拿手做法，几分钟快速发面，馒头又白又暄软，太棒了
农村奶奶的拿手做法，几分钟快速发面，馒头又白又暄软，太棒了。因为温水能够充分激发出酵母的活性，而且温水可以把酵母化开，这样和面...
蒸馒头别只加酵母和白糖，多加一个料，馒头蓬松洁白，光滑不开裂
蒸馒头别只加酵母和白糖，多加一个料，馒头蓬松洁白，光滑不开裂。蒸馒头别只加酵母和白糖，多加一个料，馒头蓬松洁白，光滑不开裂！适...
包子配方口诀一定要记牢！ 想要包子做的好，和面口诀要记牢，一斤面粉半斤水，八...
想要包子做的好，和面口诀要记牢，一斤面粉半斤水，八...包子配方口诀一定要记牢！想要包子做的好，和面口诀要记牢，一斤面粉半斤水，八...
蒸包子时，和面别只加酵母，多加2物，出锅洁白膨松，放凉不发硬
蒸包子时，和面别只加酵母，多加2物，出锅洁白膨松，放凉不发硬。包子好不好吃，除了包子馅，包子皮也很关键。合格的大包子，包子皮必须...
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