单位同事在超市买了半成品的鸡肉,回家自己煎成了鸡排,第二天带到单位当作午饭的一道菜,还怪好吃的。 我附近的超市没有这个半成品的鸡肉、鸡排,我只好自己做啦。 准备食材:馒头、鸡胸肉、葱花、姜末、鸡蛋、胡椒粉等。 1、将准备好的鸡胸肉对半片开,留以备用。 2、将鸡胸肉片放在容器中,加入准备好的葱花和姜末在其中。 3、再将准备好的胡椒粉放在其中,进行调味。 4、再准备适当量的盐巴放在其中。 5、加入适当量的料酒在其中,进行除腥,搅拌腌制,留以备用。 6、将鸡胸肉片放在淀粉中进行翻滚。 7、将准备好的鸡蛋打散在容器中,搅拌,之后将鸡胸肉片放在其中,进行蘸取 8、在将馒头捏成碎末,将鸡胸肉放在馒头碎上,进行蘸取翻滚。 9、起锅烧油,将鸡胸肉放在锅中,进行煎炸。 10、呈现金黄色之后,盛出来就好。 好啦,今日份的鸡排,就在这里了,大家拿走拿走别客气! |
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