 / 营 养 师 推 荐 · 菠菜富含铁，猪肝中含有大量的铁，两者结合能够补充孩子身体所需要的血； · 猪肝中含有丰富的A，具有维持正常生长的作用，还能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，对于平时课业繁重的孩子来说是很好的营养品。 / 食 材 准 备 菠菜 500g 猪肝 150g 枸杞 适量 淀粉 适量 盐 适量 大葱、蒜瓣、姜片 适量 酱油、料酒、清水 适量  做法指导 第一步：猪肝冷水中浸泡，泡去血水后切片。  第二步：浸泡后的猪肝去筋，去筋后的猪肝斜刀片。  第三步：将切片猪肝清水冲洗干净后，用厨房用纸擦干净水分。  第四步：擦干的猪肝中倒入料酒、盐、淀粉，腌制10分钟。  第五步：猪肝沸水焯水至变色后捞出备用。  第六步：菠菜切段，姜切姜丝，后沸水焯水盛出备用。  第七步：锅中倒入清水煮至沸腾，倒入菠菜、姜丝、猪肝、枸杞煮一分钟。  第八步：接着锅中倒入香油、盐，搅拌均匀，美味就可以出锅啦！ 菠菜和猪肝的含铁量都很高，简单又美味，赶快动手做一下吧~ 美味光盘 |
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