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对于贵州的茶馆与茶楼的有什么区别！可能或许你不知道，今天小编就详细给你们介绍一下关于我们贵州湄潭的茶馆，看完或许你会认为挺不错的。嘿嘿...废话不多说了，直接看内容吧！ 一、贵州的茶馆 1、茶馆茶馆与旅栈、饭店为同服务行业出现在集市，与之相比，光顾茶馆的客人往往多于旅栈、饭店。因为茶馆是不同阶层的休闲消费、信息交流、文化传播的场所。 2、民国年间，湄潭的茶馆永兴场最多，时有茶馆15家，比县城还要多8家，集镇街8巷，店铺林立，茶馆分布于8巷与主街。茶销内两侧置宽1尺5寸，长左有的茶，在茶两边排列可以升降的竹木凉躺椅数十把，中留通道。正堂设1八仙桌，供说书人用。后堂厢房为开水房，烧开水的灶名七星灶，按茶馆的规模，灶分3眼、7眼不等。 3、茶馆冲泡茶叶通常是红茶，为满足顾客需要也备有绿茶。冲泡的红茶是当地一芽二叶或三叶的炒青茶。店主每晚要将第二天所卖的茶叶进行加工，称为“回茶叶”，在回茶叶时还要将部分过浓茶掺和其中。顾客喝过的茶叶，沥干后称为“过浓茶”在茶馆的后堂，经常看到用筲箕沥着的过浓茶，这种茶叶质地轻，店主将它混合于炒青茶中以充实一杯茶的数量。神泡一两开后还浮于杯中水面成团未散的就是过浓茶。 4、茶馆的茶具一般选用瓷器盖碗。其上为茶盖，中为茶杯，下为茶船，取其“天、地、人”之意。开水壶大多为长嘴铜壶和锡壶。水兴茶馆所用之水均为龙井湾之井水，在龙井湾水井旁的石壁上至今还存有当年制定的取水公议：“正南路每碗米四挑，正中路每碗米六挑，正西路每碗米二挑”。茶馆店主在后堂均备有石水缸，专门雇人挑水。民国年间，水兴场的“兰亭茶社”、甘家茶馆、王家茶馆、翠家茶馆等曾名噪一时。 二、贵州的茶楼 1、茶楼以县城为中心，发展茶馆业，提升茶馆业的茶文化品位，引和促进消费，推进茶文化服务业的健康发展。打造具有洲潭地域文化底蕴的特色性茶馆，逐步向外连锁拓展，推广湄潭茶文化，扩大湄潭茶的消费市场。 2、20世纪90年代，湄潭茶楼兴起于县城。1999年初春，一家名为“陆羽茶楼”醒目地出现在湄江东岸，其为湄潭第一家现代茶楼，也是遵义市境内首家现代茶楼。该茶楼以表演茶艺、传播茶文化、交流信息为特色令人关注。之后，名称各异特色独具的现代茶楼相继展现于县城街头巷尾茶楼门面装横醒目耀眼，楼上楼下装修豪华，室内摆设简洁高雅，门棵上装有一个名字十分雅致的标识。 3、茶楼服务小姐，专为客人泡茶服务。进出茶楼者多为会享受生活者，进茶楼为的是享受享受清闲。朋友同学同事上下级在一起，或品茗，或聊天，或治谈要事，等等。茶楼可以为客人提供茶道茶艺表演、餐食服务、棋牌娱乐等，楼主为茶客所泡之茶，根据茶叶的品牌和客人所需而定，既可一人杯，也可以一室一壶，其价格不菲。 本文原创作者：郭秀锋 。本文禁止转载。 |
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