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相信各位朋友对菜心并不陌生吧，在我们的日常生活中菜心是一种必不可少的食物；它不仅营养丰富、老少皆宜，价格还很实惠，在菜场都随处可见。作为食材更是很多厨师、家庭主妇喜爱的一种；它不仅清理简单、整理方便，关键做法很多又简单，可以和很多食材一起搭配烹饪。  今天老李就为大家分享一道用菜心为主烹饪的家常菜，希望你们喜欢。 猪油渣炒菜心 准备材料：菜心、猪油渣、姜、蒜、菜油、猪油、盐、鸡精、白糖、香油。  烹饪步骤： 1. 菜心洗净整理好后斜刀切成段备用；姜洗净切成末；蒜剥皮从中间切破。 2. 锅中放入菜油和适量猪油烧热到六成热后放入姜末和蒜炒香，再放入油渣炒出香味。 3. 放入菜心翻炒片刻后加入适量清水继续翻炒至断生，再放入鸡精、盐和适量白糖翻炒均匀再淋上适量香油再次炒均匀即可出锅。  这道“猪油渣炒菜心”就是这样做的你喜欢吗？其实菜心还可以和很多食材一起烹饪；如瘦肉炒菜心、蒜泥炒菜心都是很不错的；并且吃火锅时也是非常适合。 今天的美食推荐就是这些，有喜欢我的朋友可以关注下我哦。  |
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