 又是一个阳光明媚的天气，新的一天又是这么可爱，大家好，我是小编，今天为大家带来不一样的精彩内容，希望各位看官给小编动手评论点赞喔！您的每一次评论点赞都会带来好运气喔！ 春天到了，多风多雨的季节要到了，一到春天，天气就会变得很干燥，人们的食欲也会跟着下降，总是想吃口感清爽不油腻的食物，但是光吃蔬菜也没有胃口。随着生活的发展，餐桌上没有肉食，感觉整顿饭一点食欲都没有！今天我就教大家草鱼的新做法，吃起来鲜香味美，鱼肉不腥很美味。 米饭蒸草鱼 说起草鱼大家都不陌生吧，鱼肉吃起来一点都不腻，如果步骤做不对的话，吃起来口感就会很腥！你在家做过米饭蒸草鱼吗？吃起来不仅是草鱼很鲜嫩，就连米饭都很入味，里面的汁水很鲜香，草鱼吃起来一点腥味都没有！春天我家买的最多的肉食就是草鱼了，感觉草鱼比猪肉、鸡肉、牛羊肉食材都好吃！春天多给家人吃这种鱼，补钙补锌，比喝牛奶都强，营养很丰富！ 【米饭蒸草鱼】 【原材料】：草鱼、蚝油、淀粉、鸡蛋、食盐、生抽、料酒、大米、姜片、豆瓣酱、洋葱。 【制作步骤】：  米饭蒸草鱼 1：首先准备一条草鱼，开肚取出内脏，刮去鱼鳞，将里面的黑膜清洗干净，在鱼头的下方切一刀，慢慢的从鱼尾往上拍打，取出鱼腥线，另一面的鱼腥线也要记得取出来。 2：把草鱼剁成小块放在盆中，加上适量的料酒、生抽、食盐、蚝油用手抓均匀腌制30分钟。 3：把洋葱对半切开放在水中浸泡一会，然后再切成片，准备2个盘子，一个盘中打上鸡蛋2个搅散，另一个盘中倒上适量的淀粉备用。  米饭蒸草鱼 4：把草鱼均匀的裹上一层淀粉，然后放在鸡蛋液中打个滚，在锅里倒上食用油，把草鱼放进去炸一下，刚下锅的时候先不要搅动，等到淀粉和鸡蛋液都固定在上面了，再翻动一下草鱼，受热均匀就可以，两面都炸的金黄出锅。 5：锅里留下少量的食用油，把姜片放进去炒出香味，再倒上适量的生抽、豆瓣酱、洋葱片翻拌均匀，再把草鱼放进去，倒上适量的清水，水位和食材平齐就可以，盖上盖子开大火烧开，烧开之后晾10分钟。  米饭蒸草鱼 6：准备适量的大米淘洗干净，把晾好的鱼块、洋葱和汤汁倒在电饭煲里面，按一下煮饭键，煮熟就可以出锅了。 做米饭蒸鱼的时候，草鱼要记得清洗干净了，然后放上料汁腌制30分钟，不腌制的话，草鱼的腥味就会很重，草鱼上面不要裹上面粉，淀粉的粘性要比面粉的粘性大，鱼块下锅后，不要着急搅动，以免把面糊都碰下来。以上就是米饭蒸草鱼的做法，你都学会了吗？记得先收藏起来哦，等有时间的时候在家做一下吧！ |
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