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在荷兰与比利时边境附近的土豆地里，一位农民坐在巨大收割机的机舱里，面前的仪器面板看起来就像《星际迷航》中星际飞船“企业”号的操控装置。在距离地面3米多高的地方，他正在监测两个无人机器，分别是在田里游荡的无人驾驶拖拉机，以及正在空中飞行的四轴飞行器，后者可提供详细的土壤化学、水含量、营养以及生长数据，并测量每株植物乃至地下每个土豆的生长态势。 在荷兰，这并不是“稀罕事儿”，而是荷兰大多数农民日常工作的缩影。《有农有艺》全球农业研究室就带你看看这些荷兰农业背后的故事。 （1）“野蛮生长”的西红柿农场西红柿是在小袋矿棉当中长出来的，矿棉就是平时用于绝缘或者隔音的材料。农场主人表示，使用矿棉，可以更好地控制蔬菜的生长，可以精确施肥，以及灌溉的用水。 除了矿棉，温室本身的设备也非常重要。这家农场使用了双层玻璃天花板，可以保存更多的热度。由于玻璃的特殊涂层，可以令光照发散到每一个角落，即使是低处的作物也不例外。 另外，还有两口地热井，可为温室提供持续不断的热量。使温室内的二氧化碳含量比正常多出一倍，作物能够得到大量的二氧化碳，由当地炼油厂铺设管道供给。温室内使用LED灯，保证作物在晚间也能生长。 灌溉使用自然的雨水，由地底铺设的沙层，来吸收蓄存，以备干旱时期使用。一旦出现害虫，农场会另外引入天敌类的昆虫。还会使用纸板制作的蜂箱，以便授粉。 （2）“坚若磐石”的农业合作社荷兰是一个有许多大型合作社的国家。在ICA全球最大合作社300强名单中，荷兰就有20家合作社。 合作社是荷兰农业的关键参与部分，是饲料和其他农业投入（如农业信贷）的主要提供者，是农产品的主要加工者，负责大部分园艺产品的销售。荷兰农民一般至少是两个合作社的成员。此外，合作社也提供了大量的工作机会，特别是在农村地区。 在过去50年中，农民人数逐渐减少，但农业生产保持稳定。2015年，只有60000名农民，而农业、食品加工和分配产生的总附加值仍然为500亿欧元。合作社在这种附加价值中发挥了很大一部分作用。 多年来，合作社能够成功地适应政策、市场条件和技术方面的变化。虽然新市场和新产品类别产生了新的战略，但合作社的市场份额在过去50年中仍然非常稳定，甚至略有增加。 瓦格宁根大学 （3）“殚精竭力”的农业大学荷兰农业之所以能够取得如此大的成就，背后有一个强大的智囊团——瓦格宁根大学及其研究中心（WUR）。在国际上，这是公认的农业研究首府，而在荷兰国内，瓦格宁根大学则链接了荷兰“食谷”的方方面面。食谷”里的梦想家们都在寻找关于种植创新的解决方案。他们或是瓦格宁根大学的学生，或是年轻的农业创业者。 荷兰的农民会定期去瓦格宁根大学和研究者们进行交流。在瓦格宁根大学的土壤博物馆里，馆内收集了1200多份来自全球各地的土壤。 WUR下属植物科学课题组的主管将其精力一分为二，除了做课题组的科学研究之外，也监督着9家商业公司的研发。学术研究由科学驱动，商业研发由市场驱动，而他认为只有同时落脚在这两者之上，才能克服未来的挑战。 （4）“面面俱到”的农服公司为了减少在温室中农药的使用，在荷兰，很多公司致力于研究、生产帮助农场主解决虫害问题、增加产量、提高品质的益虫。 如他们可以为农场主提供瓢虫幼虫，它们长成后会成为蚜虫的天敌；可以提供装有2000个掠食性螨的瓶子，它们能在植物上捕捉蜘蛛螨，并把它们吸干；为农场主提供装有5亿条线虫的盒子，它们会对那些破坏蘑菇的苍蝇幼虫发动致命“袭击”。 除此以外，有些公司还会培养大黄蜂“军团”。没有任何人工授粉的方式能与蜜蜂的高效相匹配，这些蜜蜂在不同的花丛中飞行，采集花蜜来供养它们的蜂王，并帮助植物授粉。每个蜂巢平均每天可以访问50万朵花。 一个国家的农业要想发展的好，除了农民之外，大量的工作要由政府、教育研究机构和企业来做，为农民“扫清”农业产销路上的困难。而这些，我国做的还远远不够。 |
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