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荷兰农业产业化的关键推手,这四个角色真正地不可替代!

2019-03-19  崔竣豪

在荷兰与比利时边境附近的土豆地里,一位农民坐在巨大收割机的机舱里,面前的仪器面板看起来就像《星际迷航》中星际飞船“企业”号的操控装置。在距离地面3米多高的地方,他正在监测两个无人机器,分别是在田里游荡的无人驾驶拖拉机,以及正在空中飞行的四轴飞行器,后者可提供详细的土壤化学、水含量、营养以及生长数据,并测量每株植物乃至地下每个土豆的生长态势。

在荷兰,这并不是“稀罕事儿”,而是荷兰大多数农民日常工作的缩影。《有农有艺》全球农业研究室就带你看看这些荷兰农业背后的故事。

荷兰农业产业化的关键推手,这四个角色真正地不可替代!

(1)“野蛮生长”的西红柿农场

西红柿是在小袋矿棉当中长出来的,矿棉就是平时用于绝缘或者隔音的材料。农场主人表示,使用矿棉,可以更好地控制蔬菜的生长,可以精确施肥,以及灌溉的用水。

除了矿棉,温室本身的设备也非常重要。这家农场使用了双层玻璃天花板,可以保存更多的热度。由于玻璃的特殊涂层,可以令光照发散到每一个角落,即使是低处的作物也不例外。

另外,还有两口地热井,可为温室提供持续不断的热量。使温室内的二氧化碳含量比正常多出一倍,作物能够得到大量的二氧化碳,由当地炼油厂铺设管道供给。温室内使用LED灯,保证作物在晚间也能生长。

灌溉使用自然的雨水,由地底铺设的沙层,来吸收蓄存,以备干旱时期使用。一旦出现害虫,农场会另外引入天敌类的昆虫。还会使用纸板制作的蜂箱,以便授粉。

荷兰农业产业化的关键推手,这四个角色真正地不可替代!

(2)“坚若磐石”的农业合作社

荷兰是一个有许多大型合作社的国家。在ICA全球最大合作社300强名单中,荷兰就有20家合作社。

合作社是荷兰农业的关键参与部分,是饲料和其他农业投入(如农业信贷)的主要提供者,是农产品的主要加工者,负责大部分园艺产品的销售。荷兰农民一般至少是两个合作社的成员。此外,合作社也提供了大量的工作机会,特别是在农村地区。

在过去50年中,农民人数逐渐减少,但农业生产保持稳定。2015年,只有60000名农民,而农业、食品加工和分配产生的总附加值仍然为500亿欧元。合作社在这种附加价值中发挥了很大一部分作用。

多年来,合作社能够成功地适应政策、市场条件和技术方面的变化。虽然新市场和新产品类别产生了新的战略,但合作社的市场份额在过去50年中仍然非常稳定,甚至略有增加。

荷兰农业产业化的关键推手,这四个角色真正地不可替代!

瓦格宁根大学

(3)“殚精竭力”的农业大学

荷兰农业之所以能够取得如此大的成就,背后有一个强大的智囊团——瓦格宁根大学及其研究中心(WUR)。在国际上,这是公认的农业研究首府,而在荷兰国内,瓦格宁根大学则链接了荷兰“食谷”的方方面面。食谷”里的梦想家们都在寻找关于种植创新的解决方案。他们或是瓦格宁根大学的学生,或是年轻的农业创业者。

荷兰的农民会定期去瓦格宁根大学和研究者们进行交流。在瓦格宁根大学的土壤博物馆里,馆内收集了1200多份来自全球各地的土壤。

WUR下属植物科学课题组的主管将其精力一分为二,除了做课题组的科学研究之外,也监督着9家商业公司的研发。学术研究由科学驱动,商业研发由市场驱动,而他认为只有同时落脚在这两者之上,才能克服未来的挑战。

荷兰农业产业化的关键推手,这四个角色真正地不可替代!

(4)“面面俱到”的农服公司

为了减少在温室中农药的使用,在荷兰,很多公司致力于研究、生产帮助农场主解决虫害问题、增加产量、提高品质的益虫。

如他们可以为农场主提供瓢虫幼虫,它们长成后会成为蚜虫的天敌;可以提供装有2000个掠食性螨的瓶子,它们能在植物上捕捉蜘蛛螨,并把它们吸干;为农场主提供装有5亿条线虫的盒子,它们会对那些破坏蘑菇的苍蝇幼虫发动致命“袭击”。

除此以外,有些公司还会培养大黄蜂“军团”。没有任何人工授粉的方式能与蜜蜂的高效相匹配,这些蜜蜂在不同的花丛中飞行,采集花蜜来供养它们的蜂王,并帮助植物授粉。每个蜂巢平均每天可以访问50万朵花。

一个国家的农业要想发展的好,除了农民之外,大量的工作要由政府、教育研究机构和企业来做,为农民“扫清”农业产销路上的困难。而这些,我国做的还远远不够。

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