 1.茄子又称落苏、矮瓜、酷酥 ,为茄科一年生草本植物茄的果实。高血压患者应多吃茄子，茄子是日常生活中的常见蔬菜，它不仅营养丰富，而且有很高的药用价值。茄子被称为心血管病患者的佳蔬 ,这几种食物是高血压的“福星”，坚持早晚都吃，血压正常不是梦！  2.高血压患者应多吃香菇，香菇中的脂肪以不饱和脂肪酸为主，且80% 以上是亚油酸，它是香菇降压、降脂、防治动脉粥样硬化的重要物质。香菇含有蛋白质、脂肪、粗纤维、维生素 C、B族维生素以及钙、磷、铁等营养成分 ,富有营养而易于消化 ,且味道鲜美 ,故有 “菇中之王 ”之称。  3.食用芹菜水有降低血压的作用。主要原因是芹菜能促进脂肪的分解，防止肥胖，有助于降低血压、血脂、血糖。芹菜还具有补充经血的作用。芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。  4.土豆质量松软，又比较好吃，特别适合老年人吃。土豆的营养好，富含钾、锌、铁等，其中微量元素钾有助于降压。土豆可以做成各种各样的美食，常吃土豆对身体可好了。土豆汁的降压效果是好的，土豆中的钾离子有抑制钠离子收缩血管、损坏心血管的作用。建议患有高血压或因肾功能障碍而浮肿的人尝试喝熬土豆汁。高血压患者一定要多吃！
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