数据显示，近30年来，我国成人血脂异常总体患病率高达40.4%，已经突破2.2亿人。长期血脂高，脂质在血管内皮沉积所引起的动脉粥样硬化，会引起冠心病和周围动脉疾病等，表现为心绞痛、心肌梗死、脑卒中和间歇性跛行，是心脑血管病发生发展的危险因素。
高血脂的发生与很多因素有关，遗传因素、饮食因素、缺乏锻炼、肥胖等都是诱因，其中饮食是最关键的一环，很多病都是吃出来的，高血脂最为突出，所以改善了饮食方式，血脂也就慢慢降下来了。
针对高血脂患者，专家建议多吃五谷杂粮，蔬菜和水果，每日三餐定时定量，少吃油腻及胆固醇高的食物，多喝白开水，稀释血液，冲淡粘稠物质。
所以合理的膳食，对高血脂的降低非常重要，体内甘油三酯超过1.7时，就说明血脂已经异常了，所以要想降血脂，就要多吃一些降脂食物，以下这3种可以常吃，尤其第2种可以常备。
1、青椒
青椒是我们常吃的食物，它含有丰富的维生素C、碳水化合物、烟酸、胡萝卜素、等多种营养成分，具有促进血液循环、保护血管及防止血液凝固等功效作用。
2、黄月见草油
黄花月见草油是一种天然纯植物油，采用压榨技术提取而成，其含有90%的不饱和脂肪酸，能溶血栓，降血脂。
黄花月见草油含有两种降脂成分，月见亚麻酸和植物甾醇，其中月见亚麻酸可以增进血液回圈，减少脂肪在血管内壁的滞留，消散硬化斑，防止血管内膜损伤，预防和治疗动脉粥样硬化。植物甾醇可以通过降低低密度脂蛋白胆固醇水平来降低血脂。
黄花月见草油为天然植物精粹提取，可以双倍降血脂，有效成分纯度高，植物复合营养全，可以稀释血液，清理血管垃圾。
3、西兰花
西兰花是含有类黄酮最多的食物之一，类黄酮除了可以防止感染，还是最好的血管清理剂，能够阻止胆固醇氧化凝固，防止血小板凝结，从而减少心脏病与中风的危险。
4、白果
白果含有特殊的苦内酯、银杏酸、白果酚等，能有效清除血管壁上沉积的胆固醇和降低血脂。
