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馒头做法： 高筋小麦粉900g，【刚好3个笼屉】 安琪酵母12g【一包】、盐、白糖适量、水450g、 步骤： 1、先把酵母用水融化，面粉中+盐+糖，再和成面团，静置发酵20-30分钟、 2、用力揉出气泡，搓条，切成馒头型，上笼屉静置20分钟、 3、可以冷水上锅，大火烧开，文火蒸20分钟、 4、关火回气3分钟、马上揭锅盖， 即可享用， 你可以发挥想象力做成各种你喜欢的形状，狼哥这里有几个样式供参考， 需要学更多馒头、包子花样，请您往下拉到底，谢谢！ 
包子的做法： 1、把上面馒头的步骤 1 完成后，用力揉出气泡，搓条，切成均匀的小剂子。 2、擀成中间厚边上薄的面皮，在包上你喜欢吃的陷、上笼屉静置20分钟、 3、再按馒头的步骤 3-4 完成即可。  陷的做法： 基本都大同小异，按个人口味调就好了，狼哥喜欢吃猪肉茴香陷，就说一下我的口味吧： 猪肉茴香陷: 主料：猪肉切碎入盆+切碎的茴香（如果用来包饺子就要再剁碎） 加入调料：葱+蒜+十三香+酱油+黄豆酱+香油+盐+鸡精、抓匀即可。 豆沙馅： 把小红豆用水浸泡一晚上，用电饭煲煲熟，起锅倒入煮熟的红豆，加入红糖，小火不停的用勺子搅拌按压，直到成红豆泥即可（可参照超市卖的豆沙馅比较下）。  各种馒头包子花样图解 荷 花 包  小 兔 子  荷花包子 （中间包豆沙、火腿之类的）    更多花式做法  |
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