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三月初春百花争艳，到处都能闻到花香~ 其实除了花香外，有些“香”特别出名， 那就是中国四大名香。 四大名香统称为“沉檀龙麝”， 就是沉香、檀香、龙涎香和麝香。 说到沉香，大家想到第一字就是“贵”，但人家贵也是有道理的。 沉香树可以说全身是宝，可以做香料可以做中药也可以雕刻，而能做香料或提取精油的是老茎受伤后所积得的树脂部分，这很难得，所以沉香贵在稀有又香。 ▼沉香树 沉香稀有，但是用处多，需求大。而大块沉香更是少见。比如在北京翰海2014年春季拍卖会上，一名为“苇渡江摆件”的印度尼西亚红土沉水香材，就以人民币3312万成交，据介绍这块沉香香气散发性、弥漫性很好，螺旋醇含量丰富，药用价值很高。 ▼苇渡江摆件 沉香大摆件难得，沉香小雕件和木串精品同样难得。因为沉香形成需要时间，加上也需要特殊条件，所以每件沉香成品都是独一无二的。 ▼沉香串 除了作为装饰和配饰，沉香更多地被用作香料。因为沉香是佛教中重要的供养之一，据说沉香是唯一能通三界的香气。 另一方面沉香是有抗菌和增强免疫功能的药材， 所以燃烧沉香散发的香气对人体有很大的益处，而且香气能让思绪豁然开朗，心情也会变好。 那怎么辨别真假沉香？ 首先看油线，是沉香就必定有油线，因为油线就是沉香中含有油脂的导管， 油脂线越多越粗和越黑，则含油量越高。也因为油线是天然，所以形状有很多，如果发现油线很整齐或很有规律，那就要当心了。 ▼油线 其次是看手感，因为沉香有油脂，所以上手会有一点点的冰凉感和油粘感，但摸过后不会脏手的。而且也因为有油脂所以会比较压手，有厚重感。如果是造假沉香，那油脂是人造的，摸过之后手会有粘手的阻腻感，而且会比较轻，没有油脂的厚重感。 檀香也是很受欢迎的香料，和沉香一样也是全身是宝，既是药材、香料同样也是雕刻木材。 ▼檀香串 檀香经常被做成木串以及香料，其中越靠近树芯或者根部的部分越香，檀香的香味会令人内心平静愉悦，而且佛家对檀香更是推崇备至，佛家习称檀香为'栴檀'，意思是'与乐'，'给人愉悦'，佛寺也常被尊称为'檀林'。 怎么辨别真假檀香？ 首先看纹理。真的檀香表面光滑细致，有细微的纵向裂纹。一般条形较大多直、纹理通直或微呈波形甚至有纹理交错现象，纵切面有布格纹。
其次看颜色，檀香表面淡黄棕色，日子就了会转为黄褐色、深褐色以至红褐色，树龄越老，色泽会越深。一些商家会用白色椴木、柏木、黄芸香、桦木、陆均松经过除色、染色然后用人工香精浸泡、喷洒来冒充檀香木。
最后是看闻香气。檀香的自然香气比较浅，不吸气的话几乎闻不到香气，而且香味在鼻腔中很快会消散，而且焚烧过的檀香粉应该是黑色的。如果是用香精造的假檀香，那香味会比较浓郁，而且即使不吸气也会感受到香味，焚烧后的檀香粉会是灰白色的。 龙涎香又叫灰琥珀，是抹香鲸的分泌物。是抹香鲸未能消化鱿鱼、章鱼的喙骨，会在肠道内与分泌物结成固体后再吐出的物体。刚吐出的龙涎香黑而软，气味难闻，在经阳光、空气和海水长年洗涤后会变硬、褪色并散发香气，能用来制造香水。 ▼龙涎香
除了制作香水，龙涎香还是名贵中药。《本草纲目》中记载龙涎香可以：'活血、益精髓、助阳道、通利血脉'。 怎么辨别真假龙涎香？ 龙涎香比较难得，也比较难造假。龙涎香通常都是不规则的块状，表面灰褐色、棕褐色或黑棕色，常附着白色点状或片状斑。但通常密度不高所有不会很重，而且比较易破碎，加温熔融成黑色粘性油膏状，微具特列的香气，微腥，味带甘酸。 ▼龙涎香
麝香是鹿科动物林麝、马麝或原麝雄体香囊中的干燥的分泌物。麝香一般是人工取香，在冬春两个季节内捕猎，之后割去麝的香囊阴干，此为“毛壳麝香”。而取出香囊中的分泌物就是“香囊仁”。麝香作为中国名香之一，是静止出境的。 ▼麝香
麝香通常是作为药材使用，《神农本草经》将它列为上品，记载有开窍醒神的功效，还能破血化淤，是中枢神经兴奋剂，外用能镇痛、消肿。 ▼麝香
古代麝香除了作为香料，文人墨客还喜欢放在墨里，做成“麝墨”，这样书画会有香味，而且防虫防腐。
上面介绍了中国四大名香， 但现在流传着一种说法是， 应该还有一种香，那就是茶叶香！ 确实我们是品茶大国， 茶叶必须有名字！
说到茶叶，品茶，茶道， 那可是三天三夜都聊不完啊， 所以今天就只说说最适合春天喝的茶。
普洱红茶只是个统称，细分下去有很多种类，可以根据自己的喜好选择茶叶。春天湿气重，容易没有胃口，而普洱红茶能帮助胃肠消化、促进食欲。
金银花常被作为药用，有疏散风热、疏利咽喉的作用，茶偏苦，性寒，可以浅尝，但不建议多喝。
薄荷茶有提神醒脑的作用，对付春困很有效，而且还有止咳、缓解头痛、助消化等功效，也可以除口臭，帮助醒酒，但孕妇和小孩不适合饮用。
玫瑰花茶是用鲜玫瑰花和茶叶混合而成，香气浓郁，具有疏肝解郁的作用，能保护肝脏，促进新陈代谢。在冲泡玫瑰花茶时，不适宜用沸腾的水冲泡，尽量用70~80℃的水冲泡为宜，玫瑰花茶微苦，可适当加蜂蜜和冰糖调味。
中国的四大名香，都有着悠久的历史，自古由皇家或者佛家使用，延续到现在，它们的作用更广泛，这些“香”更接地气了。而作为新的名“香”，茶叶的历史一点都输它们！你对品香，品茶，有什么心得？ |
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