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说起野菜，相信很多人也都见过，尤其是在农村可以说是多到数不清，甚至有很多的植物还可以用来当做美食吃。可能很多人都不看好它，可是在农村，会把它当做是养生菜。它对于环境和土地的要求不是很大，只要是有土的地方都可以看到，可是这种野菜现在是极为珍贵的食药植物。
这种野菜就是”面条菜“，常被人们拿来做菜， 面条菜中含有丰富蛋白质，维生素，膳食纤维等营养物质，经常食用可以促进消化，还可以排出体内的毒素和垃圾，对预防便秘，淡化色斑有一定的作用，对皮肤也可以起到保养作用。
面条菜可以凉拌，包饺子，蒸着吃，都是可以的。我们经常食用的部位，是它的嫩叶部分，不管你做哪种吃饭，都是非常鲜香的。 今天给大家介绍一道凉拌的面条菜，吃起来也非常的清爽，做法非常简单，我们一起来看看吧。
第一步，我们需要先把面条菜的根部去除，然后清洗干净。起锅，我们往锅中加入适量的清水，待水烧开之后，加入适量的食用油和食用盐，然后把面条菜放入锅中焯水，一定要记得时间要短，焯水完之后，把面条菜过凉水，放置一个盘中备用。
第二步，我们把适量的生抽，香油，醋放在一个碗里，喜欢吃辣椒的，可以放点辣椒，搅拌均匀之后，我们把这些调料浇在面条菜上，然后搅拌均匀就可以食用了。
对于很多人都不敢吃，可这里面所包含的营养元素也比其它市场上卖的蔬菜更加的营养和好吃。 而且还会有人用它的根茎部去炼制成药，很是抢手。说起保养，很多人都会想到各种补品，比如阿胶，燕窝等，可我们也知道这种补品相对还是比较贵的，而这种面条菜更适合女性吃，不论是身体还是肌肤，都可以起到很好的保养作用。
以上就是给分享分享的面条菜的做法和营养价值，那么你吃过吗？如果见到了，可以记得拿回家坐一下，味道是很不错的。 |
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