|
原创 美食杰官方 2019-03-19 18:10:36 茄子的做法真的特别丰富多样，无论是哪种吃法，都能让你吃出不一样的感觉，茄子本身的营养价值非常高，对于高血压、高血糖患者，有一定的缓解效果，在冬天有些人容易生冻疮，可以将茄子根在水中煮上半个小时的时间，然后将冻疮的地方，在茄子水中泡一泡，也能够有很好的治愈效果，茄子不论是凉拌、热食，还是荤素搭配，吃起来的口感都会特别棒的，我要给大家介绍的是一款烤茄子，用黄豆酱和肉馅搭配起来做的这道烤茄子，不要直接下油锅，无论是从外形还是味道上来说，都非常的美味下饭，简单易上手，这样做出来的茄子，比肉吃起来还要香。 烤茄子 By 罐头视频 配料： 茄子 1个、西红柿 1个、香菇 3朵、蒜 5瓣、细香葱 适量、姜末 适量、烧烤酱 适量、淀粉 适量、香菜碎 适量、食油 适量 烹饪步骤： 1.茄子洗净，竖着切开6片（蒂头处不要切断），放入微波炉高火加热3-4分钟，取出置于铺有烘焙纸的烤盘上  2.西红柿、香菇、大蒜分别切片，夹入茄子中  3.碗中放入烧烤酱、葱花、姜末、蒜末，倒入适量清水，搅拌均匀制成酱汁  4.茄子表面刷油，再刷上酱汁，放入烤箱170℃烤制30-40分钟  5.剩余酱汁加入适量淀粉搅拌均匀，倒入锅中翻炒加热至粘稠  6.取出烤好的茄子，淋上酱汁，撒上香菜碎即可享用  烹饪小贴士： 1、腌制茄子的时候，注意少放点盐，不要太咸了，腌出来的水分一定要倒掉，否则不好吃。 2、做好的茄子因为是烤制，趁热吃可以吃到酥脆的感觉，所以大家一定要趁热吃，凉了之后，可能就会影响口感的。 3、烤茄子咸香中带着一丝的辣味，非常的下饭，吃着比肉还要过瘾，大家在家一定要试试，但是如果有小朋友的话，还是要注意控制辣椒的用量。 4、烤茄子的时候，不要直接就下油锅，先裹上一层淀粉，再烤制，美味还下饭，而且非常的简单易上手。 美食杰的朋友们觉得茄子怎样做不吸油呢？
|
|
|
