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据统计，现存唐诗中，咏酒或与酒有关的诗有6000多首，酒宴歌舞、送别饯行、驰骋疆场、金榜题名，一切都离不开酒。 “醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回”，是边关将士视死如归的豪放洒脱。 “人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”，是失意诗人借酒浇愁的纵情畅饮。 “劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”，是长安驿道依依不舍的殷勤话别。 酒，牵动着诗人的喜怒哀乐。若没有酒，唐诗或许将变得索然无味。 唐代诗人好酒，即便散尽千金，也要买来人间一场醉。 李白的好友崔钦，曾任秋浦县令，世人称为崔秋浦。 此人是官场上的一朵奇葩，不仅两袖清风，还贪恋美酒，奈何酒贵俸薄，只好清贫度日。 他的同僚只需花点心思赚些横财，便已盆满钵满，置良田、纳小妾，走上人生巅峰。崔秋浦要是学他们一样略施小计，自然有人把美酒送上门，一分钱都不用花。 然而，崔秋浦不愿为之。他喝酒，全由自己掏腰包，每日处理完政务，高卧北窗，抱琴弄月，有客人到，就以美酒款待，好不快活。 这崔秋浦酒喝得多，心倒是如泉水般清澈明亮，有举世皆浊我独醒之感。李白曾写诗称赞他，“见客但倾酒，为官不爱钱”。 崔秋浦不愿贪赃，省吃俭用买酒。可要是囊中无钱可咋办，莫非还得像孔乙己一样赊账，顺便在酒肆讨论“‘茴’字有几种写法”之类的学术问题？ 唐代诗人很淡定，宁愿下个月吃土，也要喝酒，于是想出了以物换酒的方法。 其中最豪爽的当属李白，直呼“解我紫绮裘，且换金陵酒”，当众把身上裘袍一脱，拿去换酒，接着赤膊上阵，与朋友痛饮。 当他在云游四海途中，与友人岑夫子、丹丘生相逢，三人开怀痛饮三百杯，但愿长醉不复醒。 喝到囊空如洗，酒家过来提醒李老板，钱不够了。李白大笑，Naive，那都不是事！ “五花马，千金裘，呼儿将出换美酒，与尔同销万古愁”，把这宝马、名裘拿去换酒。酒入愁肠，谁还在乎这些身外之物？ 美酒让诗人心驰神往，而他们的醉态，又让只会划拳和大话骰的当代酒徒心向往之。 诗人醉酒，各具个性，尤以“饮中八仙”最为潇洒。杜甫曾作《饮中八仙歌》，将这八人的醉态描写得栩栩如生，其中，最超凡脱俗的依旧是诗仙。 “李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。” 这几句诗取自李白的一个人生片段。 天宝初年，李白被唐玄宗招入京为供奉翰林，成为御用诗人。唐玄宗与杨贵妃出游时，李白常陪同在侧。 据《李公新墓碑》记载，有一回，唐玄宗和杨贵妃泛舟白莲池，十分喜爱此间美景。 那时没有手机，没法留下几张自拍发朋友圈，唐玄宗就想起MC李白，让他来一段freestyle，记录一下今日游记。 然而，李白偏偏不在，唐玄宗让宦官高力士去翰林院请他。 不曾想李白喝得烂醉如泥，路都走不稳，只好由高力士一步步搀扶着他上船，去给唐玄宗和杨贵妃写诗。 如此待遇堪称大唐一线明星，连皇帝都是他的死忠粉。可是，李白桀骜不驯的作风也容易让人对他粉转黑。 当李白因得罪权贵，被唐玄宗赐金放还时，他一边喊苦叫穷，感慨“归来无产业，生事如转蓬。一朝乌裘敝，百镒黄金空”，一边还惦记着美酒，“欲邀击筑悲歌饮，正值倾家无酒钱”。 若无美酒，李白恐怕也难以胸怀三分剑气、七分月光，口吐锦绣诗篇，傲万户侯，自然也不会有“诗仙”之名。 那么，让唐代诗人这般着迷的美酒该往何处寻？ 唐代酒业发达，繁华街市酒店星罗棋布，水村山郭酒旗迎风招展，文人墨客，纷至沓来。无论是城中的酒店，还是乡村的酒家，都会点灯营业，以满足如李白这样痴狂酒徒的需求。 晚唐诗人罗隐有诗云：“水馆酒阑清夜月，香街人散白杨风。”酒徒们夜里在这些唐代“酒吧”中喝得酩酊大醉，醒来跌跌撞撞闯出店门。细细一闻，满街都是酒香。 现在去酒吧点酒，坐下一眼望过去，菜单让人眼花缭乱。在唐代，喝酒也是花样百出，可以品尝的美酒，不胜枚举。 唐代酒名繁多，无奇不有。 有的酒因药性得名，如茱萸酒、菊花酒；有的酒因颜色得名，如竹叶青、琥珀酒；有的酒因水得名，如醽醁酒、桑落酒；有的酒因地得名，如新丰酒、中山酒，以及射洪春酒。 每一种酒，都有故事流传于世，有诗词为之赞颂，譬如射洪春酒，就与初唐划时代的诗人陈子昂息息相关。 陈子昂出生于梓州射洪（今四川省射洪县）。文武双全的他曾经以锄强扶弱为己任，仗剑行走江湖。后来在一次冲突中险些伤人性命，于是放下“射洪陈浩南”的名号，弃武从文，出川求仕。 陈子昂入京，不仅身怀惊世才华和雄心壮志，还带去了故乡的传统佳酿——射洪春酒。据说，他在洛阳设“金樽绮筵”宴请京中故老，射洪春酒的美名就此传遍两京，成为名扬天下的地方名酒。 然而，陈子昂求取功名的道路并不平坦，两度落第后，他仍斗志昂扬。 一日，陈子昂见路边有一个老头卖胡琴，价格抬到百万。一群富商贵胄在旁围观，却不知这琴是真货还是假货。 陈子昂见状，奋力挤进人群中，出千缗钱将其买下，并对在场的富二代说，这是把好琴，诸位如不嫌弃，明日我在长安宣阳里设宴款待，为大家演奏。 第二日，陈子昂备好酒菜，那群公子哥如期赴宴。陈子昂捧着琴说：“我是蜀人陈子昂，写有诗文上百篇，不为人知。而这胡琴嘛，不过是乐工所演奏的，哪值得我留心？” 话音刚落，陈子昂就像摇滚乐手砸吉他一样，把胡琴摔个稀烂，并将自己的诗文分发给与会者，使其在京中流传。观众们看呆了，拿过诗文一读，却更为惊叹。 京兆司功王适读过陈子昂的诗文后，称赞他：“此人必为海内文宗矣！” 诚如其所言，陈子昂继承初唐四杰的文风，凭借刚健的诗风承上启下，为之后的盛唐诗开创先河。 遗憾的是，理想很丰满，现实很骨感。 陈子昂在仕途上备受排挤，最终被迫辞职归乡，冤死狱中。他的人生，就像那首《登幽州台歌》，不禁让人黯然神伤：“前不见古人，后不见来者。念天地之悠悠，独怆然而涕下。” 在陈子昂去世六十年后，同样在官场处处碰壁的杜甫弃官入川。 杜甫也嗜酒，据学者统计，杜甫诗中言及酒的次数竟超过了李白。 忧愁时需借酒消愁。 杜甫年轻时到长安求官，一困就是十年，在那食不果腹的岁月里，他还放不下酒杯，靠酒精自我麻醉，所谓“朝扣富儿门，暮随肥马尘。残杯与冷炙，到处潜悲辛”。在寄人篱下的日子里，为了那两杯浊酒，他甚至“朝回日日典春衣”，学着李白典当衣服。 欢乐时要开怀畅饮。 宝应元年（762年），正流寓梓州的杜甫听闻唐军收复冀北一带，挥笔写下一首快诗，唱道：“白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡。”然而，这并不是他愁苦半生的终结。 身在梓州，杜甫不由得想起同样郁郁不得志的文坛前辈陈子昂，于是在当年十一月前往射洪陈子昂故宅凭吊。和陈子昂同病相怜的杜甫，携一壶射洪春酒，泛舟江上，作诗纪念，留下一段跨越六十年时空的追思。 其中《野望》一诗云：
射洪春酒寒仍绿，让陈子昂、杜甫和京城的公子王孙们如痴如醉的那壶美酒，如今在何方？ 射洪春酒传至明代，嘉靖年间进士、射洪人谢东山，通过学习各地名酒酿造工艺，对其进行改进，开创了“谢酒”。 射洪佳酿再一次闻名遐迩。时人饮过此酒，只觉沁人心脾，写诗大发感慨，与八百年前的诗圣杜甫唱和：“射洪春酿今仍在，一语当年重品题。向使少陵知此味，也应随酒入新诗。” 到清末，射洪酒业蓬勃发展。 出身射洪县柳树镇（现沱牌镇）酿酒世家的李明方、李吉安在传承唐代春酒和明代谢酒的基础上，又酿制出了“窖香浓郁、清洌甘爽、绵软醇厚、尾净余长，尤以甜净著称”的曲酒。 当地贤达马天衢根据柳树镇牌坊有“沱泉酿美酒，牌名誉千秋”一联，分别取上下联第一字，为该酒取名“沱牌曲酒”，这一名称沿用至今。 建国后，沱牌曲酒几经起落。在沱牌曲酒陷入最低谷的时刻，改革的春风吹来，千年名酒抓住了机遇，重焕新生。 ▲中国名酒——沱牌曲酒。 在1988年瑞士日内瓦第16届国际博览会上，沱牌曲酒荣获了新发明铜牌奖。1989年的第五届全国评酒会上，又跻身中国名酒行列，成为川酒“六朵金花”之一。 当时间转至如今，舍得酒业已成为拥有“沱牌”、“舍得”双品牌的名酒企业，品牌价值超过700亿元，位列酒类品牌第三位。 历经千年传承，盛唐余韵至今不衰。 很多朋友可能还记得，上世纪90年代，沱牌曲酒曾推出一支经典的电视广告。女主角是当时还在中戏学表演的章子怡。从那时起，“悠悠岁月酒，滴滴沱牌情”的歌声一直萦绕在观众耳畔。 ▲沱牌曲酒经典广告。 |
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